Предыдущая публикация
Новый год 2025:
Новогодние салаты в виде змеи
Красиво украсить новогодний стол хочет любая хозяйка. В преддверии нового 2025 года, который по восточному календарю будет годом синей деревянной змеи мы предлагаем вам несколько оригинальных рецептов новогодних салатов в виде змеи.
Рецепт новогоднего салата в виде змеи № 1
Ингредиенты для новогоднего салата в виде змеи:
• Шампиньоны — 400 грамм
• Куриные окорока отварные — 2 штуки (среднего размера)
• Колбасные сыр копченый — 200 грамм
• Огурцы свежие среднего размера — 3 штуки
• Вареные куриные яйца - 4 штуки
• Листья салата
• Майонез
Для украшения салата в виде змеи нам потребуются:
• маринованные огурчики корнишоны
• консервированная кукуруза
• варенная морковь
• маслины
• оливки
Рецепт приготовления новогоднего салата в виде змеи
Шампиньоны обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. Снимите с кости куриное мясо. Куриное мясо, яйца и свежие огурцы порезать небольшими кубиками, примерно одного размера. Сыр на 10 минут поместите в морозильную камеру, после чего натрите его крупной терке. Перемешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
Украшение салата
На плоское блюдо положите тщательно вымытые листья салата, а затем выложите и сформируйте салат в виде змейки. Далее используйте тонко нарезанные корнишоны, оливки и кукурузу для украшения салата. Из маслин можно сделать глаза, а из моркови язык и корону.
Рецепт новогоднего салата в виде змеи № 2
Способ оформления новогоднего салата в виде змеи
Ингредиенты для новогоднего салата в виде змеи:
• Отварные картофелины - 3 штуки (среднего размера)
• Яйца куриные — 2 штуки
• Тунец в масле — 1 банка
• Сыр (твердые сорта) — 100 грамм
• Чеснок — 2 зубчика
Для украшения салата-змеи возьмите:
• Маринованные огурцы
• Оливки
Способ приготовления новогоднего салата в виде змеи
Разотрите тунец вилкой в пюре. Картофель, яйца, сыр потрите на крупной терке. Добавьте тунца и чеснок (натертый на мелкой терке) и заправьте майнезом.
Украшение салата
Выложите салат в салатник. Салат нужно оформить так, чтобы он был похож на змею. Нарежьте огурцы и оливки тоненькими ломтиками (лучше всего брать маленькие огурчики — корнюшоны). Начинайте выкладывать змениные «чешуйки» с хвоста, а то чешуя у нашей змейки будет в другую сторону. Еще змее можно сделать корону из моркови и язычок из зеленого лука.
Рецепт новогоднего салата в виде змеи № 3
Ингредиенты для новогоднего салата в виде змеи:
• Отварное мясо или копченая куриная грудка — 0,5 кг
• Отварные куриные яйца — 8 штук
• Картофелины среднего размера — 5 штук
• Консервированные огурцы (небольшого размера) — 3 штуки
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• По вкусу красный репчатый лук или зеленый.
• Майонез
Для украшения нашего змеиного салата нам потребуются
• маринованные огурчики корнишоны
• консервированная кукуруза
• варенная морковь
• маслины
• оливки
Способ приготовления новогоднего салата в виде змеи
Мясо отделите от кости. Мясо, яйца, отваренные картофелины, огурцы нарежьте. Добавьте майонез и перемешайте все ингредиенты.
Украшение салата:
На плоское блюдо положите тщательно вымытые листья салата, а затем выложите и сформируйте салат в виде змейки. Далее используйте тонко нарезанные корнишоны, оливки и кукурузу для украшения салата. Из маслин можно сделать глаза, а из моркови язык и корону.
Рецепт новогоднего салата в виде змеи № 4
(от шефа ресторана "Прага")
Ингредиенты для новогоднего салата в виде змеи:
• 1 банка горбуши в масле (в оригинальном рецепте от шефа ресторана "Прага" в салат подавалась жирная семга, приготовленная на пару)
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 2 плавленых сырка «Дружба» (и снова "небольшое" отличие от оригинального салата. В нём шеф-повар "Праги" использовал сербский сыр "Пуле".)
• 3 отварных картофелины средней величины
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки майонеза. Как приготовить домашний майонез читайте здесь
• соль
Пример оформления новогоднего салата в форме змеи для праздничного стола
Для оформления "змеиного" салата нам потребуются:
• 1 банка маслин без косточек
• немного сладкой консервированной кукурузы
• вареная морковь
• зелень петрушки
Способ приготовления новогоднего салата в виде змеи от шеф-повара ресторана "Прага"
Горбушу извлеките из банки и разомните вилкой. Очищенные яйца и картофель натрите на крупной терке, и также поступите с плавлеными сырками (маленький секрет - для того, чтобы сырки не липли к терке и рукам, перед приготовлением просто положите их на 15 минут в морозильную камеру).
Чеснок раздавите специальным прессом или мелко нарежьте ножом. Смешайте все подготовленные продукты, заправьте солью и майонезом.
Оформление салата
Возьмите плоскую тарелку или блюдо. Ложкой выкладывайте на нее основу салата так, чтобы получилось подобие тела змеи. Неровности разгладьте руками. Придавливая массу пальцами, сформируйте голову, шею и заостренный конец змеиного хвоста.
Рецепт новогоднего салата в виде змеи № 5
(так готовила салат на Новый год моя бабушка)
Ингредиенты для новогоднего салата в виде змеи
Для того, чтобы приготовить вкусный новогодний салат в форме змеи возьмите:
• 250 г отварного куриного филе
• 3 куриных яйца
• 1 большое зеленое яблоко
• 1 средняя луковица
• 150 г твердого сыра типа «Российского»
• 2-3 ст. ложки майонеза
• соль по вкусу
Для украшения праздничного салата на новогодний стол потребуются::
• 100 г очищенных ядер грецких орехов
• вареная морковь
• ломтик твердого сыра
• одна маслинка
• зелень петрушки
Рецепт, по которому новогодний салат в виде змеи готовила моя бабушка:
Лук мелко нарежьте и на пару минут залейте кипятком – эта манипуляция позволяет удалить из него горечь. Куриное филе измельчите, разберите на волокна. Сваренные вкрутую яйца, очищенное от кожицы яблоко и сыр натрите на крупной терке. Смешайте все ингредиенты в миске и заправьте майонезом.
Украшение салата
Выложите змейку на блюде, придайте ее телу красивые изгибы. Измельчите ядра грецких орехов (можно воспользоваться кофемолкой) и посыпьте ими основу салата. Глаза змеи сделайте из половинок маслины. Вареную морковь очистите и нарежьте на тонкие кружочки. Разложите их по змеиной спине. В центр каждого морковного кружка положите крошечный сырный ромбик. Готовый салат украсьте веточками петрушки.
Кулинария
Следующая публикация
Нет комментариев