Предыдущая публикация
Рыба с сыром и орехами
Ингредиенты:
Голец: 1 Штука, (карп, минтай, хек)
Хлеб: 1 Ломтик,
Лук-порей: 80 Грамм,
Орехи грецкие: 50 Грамм,
Сыр: 100 Грамм,
Масло сливочное: 30 Грамм,
Сливки: 1 Ст. ложка,
Масло оливковое: 4 Ст. ложки,
Рыбный соус: 1 Ст. ложка,
Вино белое: 100 Миллилитров,
Лимон: 1 Штука,
Перец болгарский: 1/2 Штуки,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу
Приготовление:
Рыбу разморозьте.
Почистите, удалите голову, хвостик, плавники. Изнутри удалите кости и хребет.
Смешайте рыбный соус и масло, соль и перец. Полейте рыбу, оставьте мариноваться.
Для начинки орехи измельчите.
Сыр натрите на терке.
Хлеб залейте вином, дайте впитаться.
В чаше процессора измельчите лук-порей, хлеб. Добавьте сливочное масло, орехи, сыр и пробейте все блендером.
Перец нарежьте кубиком.
Добавьте в начинку нарезанный перец и сливки. Перемешайте.
На одну половину рыбы выложите всю начинку.
Накройте второй половиной. Скрепите зубочистками. Сверху выложите кружки лимона.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
Приятного аппетита!
Повар ру
Следующая публикация
Нет комментариев