Печень на мангале. Жарим на природе. Недорого и вкусно.

Ингредиенты: печень куриная — 750 г; лук репчатый — 100 г; майонез — 150 г; соль — 0,5 ч. л. Способ приготовления: Лук нарезать мелко. Влить в посуду майонез и посолить, отправить туда же лук. Печень поместить в миску и перемешивать ложкой, так как руками можно повредить нежные волокна, и впоследствии печень может усохнуть. Оставить мариноваться при комнатной температуре под пищевой пленкой в течение 30-40 минут. Нанизать печенку на тонкие шампуры или деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде. Жарить печенку над слегка тлеющими углями в течение 8-10 минут, часто переворачивая шампуры или шпажки. Вкусных вам путешествий!