Фантастически вкусный тортик "Крем Брюле"

Ингредиенты:
• желатин - 15 гр
• холодная вода - 50 мл
• творожный сыр - 380 гр
• сливки (33%) - 350 мл
• сгущенка вареная - 200 гр
• печенье - 250 гр
• сливочное масло - 100 гр