👍Отлично хранятся всю зиму под столом, поскольку сама смородина - хороший консервант.
🍅Спелые помидоры - сколько влезет в банку
🔴1 стакан красной смородины на 1 л банку помидоров
🧂2 стол ложка соли
🥄6 стол. ложки сахара
Специи
🧄3-4 зубчика чеснока
🧂5-6 горошин черного перца
⚫️3-4 горошины душистого перца
🌿2 лавровых листа
🌿Стебли и зонтики укропа
🌿Листья хрена
🌿Трава тархуна (эстрагона)
1️⃣Смородину тщательно промыть, дать стечь воде.
2️⃣Помидоры, специи и чеснок вымыть, уложить в чистые банки. Залить кипятком на 15 мин.
3️⃣Приготовить маринад: на полтора литра воды 6 ст.л. сахара и 2 ст.л.соли с небольшой горкой, довести до кипения.
4️⃣Слить с помидоров воду. Засыпать в банки смородину и залить кипящим рассолом.
5️⃣Закатать стерилизованными крышками, перевернуть на крышку и под одеяло до остывания. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев