Предыдущая публикация
ОГУРЦЫ БАЛДЕЖ!
Эти огурцы, известные как "ПИКУЛИ", имеют вкус, схожий с огурцами, которые используют в бургерах от Макдоналдс. Они прекрасно подходят для приготовления сэндвичей.
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов, нарезанных тонкими кружочками
- 3 средние луковицы, нарезанные полукольцами
- 3 столовые ложки крупной соли без горки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте нарезанные огурцы и лук, а затем добавьте соль. Хорошо перемешайте.
2. Установите гнет сверху и оставьте на 3 часа.
3. После 3 часов откиньте огурцы с луком на дуршлаг и слегка промойте их.
4. В кастрюле соедините 0,3 л яблочного 6% уксуса, полтора стакана сахара, щепотку черного перца горошком, чайную ложку куркумы и 2 столовые ложки готовой французской горчицы в зернах. Доведите до кипения.
5. После закипания добавьте огурцы с луком в маринад. Дайте маринаду снова закипеть, затем доведите до кипения и готовьте 2 минуты.
6. Разложите маринованные огурцы с луком в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.
приятного вам
Следующая публикация
Нет комментариев