- Филе тилапии – 250 г. - Картофель – 3-4 шт. - Некрупные томаты – 2 шт. - Репчатая луковица – 1 шт. - Твердый сыр – 100 г. - Майонезный соус – 2 ст. л. - Специи для рыбы, соль – по вкусу. - Растительное масло – для смазывания формы. Прежде всего нужно подготовить рыбу. Если у вас тушка то необходимо удалить все косточки, если же филе – то просто нарежьте кусочками; Обязательно добавьте соль. Некоторые хозяйки также добавляют паре ложек лимонного сока – этот совет сделает рыбу более нежной; Также нужно взять любую приправу для рыбных блюд. Как правило , такая специя в себя включает смесь перцев, а также сухие травы которые прекрасно раскрывают аромат рыбы; Рыбу в миске перемешать и добавить майонезный соус. Снова перемешать и оставить на тридцать минут для того чтобы тилапия промариновалась; Корнеплоды картофеля очистить и нарезать. Если картофель крупный , то можно нарезать полукольцами; Для запекания можно взять форму из фольги или стеклянную. Нанести немного растительного масла и смазать кисточкой по всей поверхности; Картофель выложить в подготовленную форму и посолить. Можно также использовать вкусную соль которая содержит в себе приправы; Репчатую луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Слегка помять, чтобы выделился сок и посыпать сверху на картофель; Томаты нарезать кубиками и отправить в рыбу, но делать это нужно когда время для маринования истекло; Рыбу с томатами выложить на картофель, а сверху покрыть тертым сыром. Лучше всего использовать твердый сыр, например Российский; Запекать следует примерно тридцать пять минут. Подавать лучше всего теплым, украсив зеленью. Также прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей.