Предыдущая публикация
ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ НА СКОВОРОДЕ
Вкуснейшие домашние чебуреки с мясом, которые вы сможете приготовить на сковороде по этому рецепту своими руками. Берите на заметку рецепт...
Готовятся чебуреки просто и быстро. Фарш для чебуреков можете брать тот, который больше предпочитаете. Чебуреки получатся такими же вкусными с фаршем из говядины, курицы, баранины и индейки.
Чтобы фарш получился сочнее, можно положить побольше лука, можно подлить немного ледяной воды, также можно добавить в фарш зелень — укроп, петрушка или кинза отлично его дополнят своим ароматом...
- Мука пшеничная - 500 Грамм
- Кипяток - 250 Грамм
- Соль - 1 Чайная ложка
- Масло растительное - 3 Ст. ложки
- Фарш свино-говяжий - 500 Грамм
- Лук зеленый - 150 Грамм
- Соль - По вкусу
- Перец черный - По вкусу
- Масло растительное - 100 Грамм
Зеленый лук помойте и обсушите, вскипятите воду в чайнике;
Всыпьте в кипяток соль, размешайте вилкой или ложкой;
Перелейте кипяток в рабочую миску, всыпьте просеянную муку, влейте растительное масло.
Начните тесто замешивать ложкой, чтобы не обжечься кипятком;
Далее замесите тесто руками. Тесто получится очень эластичным.
Накройте миску пищевой пленкой, оставьте на 10 минут отдыхать;
А пока переложите в миску фарш, добавьте мелко нарубленный зеленый или репчатый лук, соль и перец по вкусу;
Фарш тщательно вымесите;
Разделите тесто на 12-14 одинаковых частей, каждую слегка вымесите, скатайте шарики, выложите на слегка припудренную мукой разделочную доску.
Накройте доску пищевой пленкой и снова оставьте в покое на 10 минут;
На удобной рабочей поверхности раскатайте каждый шарик теста настолько тонко, насколько сможете. Половину смажьте фаршем;
Накройте слой фарша второй половиной теста, прижмите края сначала пальцами, затем вилкой с крупными зубчиками;
Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, жарьте в нем чебуреки минуты по 2-3 с каждой стороны на умеренном огне.
Время от времени старайтесь переворачивать чебуреки в масле;
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло и сразу же подавайте к столу.
С жару с пылу домашние чебуреки с мясом просто невероятно вкусные;
Тончайшее тесто и вкусная мясная начинка, что может быть вкуснее?
Следующая публикация
Нет комментариев