Предыдущая публикация
ПИРОЖНЫЕ «ЛИМОНЧИКИ»
Эти пирожные непременно привлекут к себе внимание и не оставят равнодушным никого. Лимончики получаются такими аппетитными и ароматными, что устоять практически невозможно.
Готовить этот интересный и вкусный десерт несложно. Обязательно добавьте в тесто куркуму, чтобы обеспечить готовой выпечке яркий цвет...
Для печенья:
- Мука пшеничная – 210 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахарный песок – 80 г для теста + 20 г для смазывания готового блюда.
- Сок лимонный – 1 ст. л. для теста + 1 ст. л. для смазывания готового пирожного.
- Масло сливочное – 40 г.
- Вода – 50 мл.
- Сметана – 50 г.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Куркума – 1/2 ч. л.
Для крема:
- Сыр творожный – 110 г.
- Сахарная пудра – 2 ст. л.
Сливочное масло следует достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Соедините масло с сахаром и хорошо перемешайте;
Куриное яйцо нужно вымыть и добавить в миску с масляной смесью;
Добавьте в миску лимонный сок. Лимонный сок можно отжать из половины лимона или же приобрести сок в магазине;
Чтобы выпечка была красивого жёлтого цвета, в тесто нужно добавить куркуму.
Также добавьте сметану и снова хорошо перемешайте ингредиенты;
Муку нужно хорошо просеять и постепенно всыпать в миску с масляной основой;
Замесите мягкое нелипкое тесто и отправьте его в холодильник на 10 минут;
Из готового теста нужно вылепить плоские лимончики – такие, как на фото.
Противень застелите пергаментом и отправьте тесто выпекаться примерно на 10 минут при температуре 180 градусов;
Когда основа для пирожного испечётся, необходимо позволить ей остыть;
Теперь приготовим крем. Для этого нужно просто соединить сахарную пудру и сливочный творожный сыр;
Подберите кусочки печенья по размеру парами и нанесите между ними крем;
Осталось соединить воду, лимонный сок и немного сахара и кисточкой смазать пирожное – так вы обеспечите выпечке интересный внешний вид;
При подаче можно украсить печенье листиками мяты, но можно этого и не делать.
Следующая публикация
Нет комментариев