Предыдущая публикация
САЛАТ "БОЯРСКИЙ"
Салат Боярский, рецепт которого я вам даю, - это очень вкусный, сытный, многокомпонентный салат, который обязательно станет изюминкой праздничного стола.
Очень часто салат "Боярский" называют аналогом известного "Оливье", однако это не совсем справедливо.
Удивительное сочетание овощей и куриного филе делает это блюдо по-настоящему особенным. Рассказываю, как делать салат "Боярский"...
- Куриное филе - 350 Грамм
- Сливочное масло - 100 Грамм
- Консервированный горошек - 200 Грамм
- Помидор - 2-3 Штук
- Картофель - 5-6 Штук
- Огурец - 1 Штука
- Грецкие орехи - 100 Грамм
- Майонез - 150-200 Грамм
- Соль - 1 Щепотка
- Перец - 1 Щепотка
Рецепт приготовления салата Боярский нельзя назвать сложным, несмотря на большое количество ингредиентов.
Начать следует с того, что отварить куриное филе или окорочок. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
Филе посолить и поперчить по вкусу. Грецкие орехи немного измельчить, но не в муку и добавить к мясу.
Сливочное масло, предварительно положив в морозильник, натереть на терке и добавить в тарелку к мясу с орехами.
Готовую смесь тщательно перемешать, чтобы не было комков, и отправить на некоторое время в холодильник.
Тем временем можно заняться овощами.
Картофель нужно отварить в кожуре и хорошо остудить.
Затем почистить и нарезать небольшими кубиками.
Огурец вымыть, просушить и нарезать небольшими полосочками или кубиками.
Помидоры вымыть, обсушить и также нарезать небольшим кубиком.
Овощи выложить в глубокий салатник. С консервированного горошка слить жидкость и отправить его к овощам.
К этому времени уже можно доставать мясо с орехами из холодильника.
Добавить его в салатник к овощам и тщательно перемешать.
Теперь можно заправлять салат майонезом.
Его количество весьма условно и зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий.
Салат Боярский в домашних условиях практически готов.
Осталось тщательно смешать все ингредиенты с майонезом, поперчить и посолить по вкусу и можно подавать к столу.
Сверху при желании можно украсить свежей зеленью.
Следующая публикация
Нет комментариев