Предыдущая публикация
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА В МИКРОВОЛНОВКЕ
В летний сезон баловать себя и своих родных баклажанной икрой можно хоть каждый день, не затрачивая при этом особых усилий.
Например, создать баклажанную икру в микроволновке за 15 минут, при условии наличия такой техники в вашем доме. Блюдо получится сочным, ароматным и очень аппетитным.
Его остроту вы можете корректировать под свой вкус, добавляя 1-3 зубчика чеснока, но практически в самом конце запекания, чтобы чеснок не утратил свой аромат...
- Баклажан - 2 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Лук - 0,5 шт.
- Чеснок - 1-3 зубчик (по вкусу)
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Итак, подготовим необходимые ингредиенты для приготовления икры из баклажанов в микроволновке и начнем кулинарить;
Баклажаны промойте в воде, срежьте хвостики и нарежьте средними кубиками.
Выложите нарезку в глубокую емкость из стекла или фаянса, но не металлическую;
Таким же образом нарежьте и добавьте помидоры, промыв их и удалив зеленый черенок;
Очистите репчатый лук, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
Посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло.
Воду не добавляйте, так как томаты выпустят много сока;
Накройте сверху крышкой и поместите в микроволновку на 5 минут.
У меня печь мощностью 700 Вт, если у вашей техники мощность выше, то готовьте около 3-4 минут;
Аккуратно извлеките, так как емкость очень горячая.
Перемешайте, чтобы все равномерно приготовилось.
Поместите еще на 5 минут в микроволновку, накрыв крышкой или тарелкой, блюдцем;
В это время очистите чеснок, промойте и спрессуйте в емкость, вытащив ее из техники.
В последний раз поместите емкость с баклажанной икрой в микроволновку на 2 минуты, все перемешав;
Спустя указанное время извлеките, аккуратно откройте и слегка остудите приготовленную баклажанную икру.
Выложите на блюдо или в тарелки, подайте к столу с хлебом, пампушками, майонезом или сметаной.
Следующая публикация
Нет комментариев