Предыдущая публикация
ЦЫГАНСКИЕ КОТЛЕТЫ
Необычные, но очень вкусные мясные котлеты (из свиного фарша) с добавлением помидоров и зелени. Запекаем в духовке...
- Свиной фарш - 0,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Хлеб белый - 3 ломтика
- Помидор (средний) - 2 шт.
- Молоко - 120 мл
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - 3-4 веточки
Хлеб (без корки) нарезать небольшими кубиками или просто раскрошить руками, сложить в подходящую ёмкость и залить доверху молоком.
Оставить на 5-10 минут размокать;
Помидоры помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. После чего переложить их в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла;
По истечению времени соединить мясной фарш с помидорами, замоченным хлебом и мелко нарезанной зеленью.
Луковицу и пару зубчиков чеснока перемолоть в мясорубке (измельчить в блендере) и также отправить в миску с фаршем;
Получившуюся массу посолить и поперчить по вкусу;
После чего тщательно перемешать;
Смочить ладони холодной водой, и сформировать заготовки овальной или круглой формы.
Выложить их на противень/жаропрочную форму, застеленный пергаментом;
Отправить "Цыганские" котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, в зависимости от свойств вашей техники;
Вот и всё, очень вкусные, сочные котлеты готовы. На стол подавайте их в горячем виде.
В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре или отварной рис.
Следующая публикация
Нет комментариев