Предыдущая публикация
СКУМБРИЯ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ
Скумбрия с картофелем в горшочках готовится невероятно просто, участие кулинара необходимо лишь для того, чтобы измельчить все ингредиенты и отправить их в глиняные емкости.
Благодаря длительному томлению в духовке при относительно невысокой температуре все продукты получаются очень нежным.
Такое блюдо можно назвать диетическим, так как все готовится в собственном соку...
- Скумбрия – 1 шт.
- Картофель – 5-6 шт.
- Помидор – 1-2 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Сметана – 1-2 шт.
- Соль – 3 щепотки.
- Специи – 3 щепотки.
Срежьте кожуру с картофеля и промойте овощи чистой водой.
Затем измельчите, как больше нравится – небольшими кубиком, брусочками или кружочками;
Спелые помидоры также промойте, нарежьте небольшими кусочками.
Подойдут овощи любого сорта, например, черри – это на случай, если сезон помидоров уже прошел, а магазинные жесткие и не очень сочные.
Снимите шелуху с репчатого лука, нарубите овощ мелко;
Распределите нарезанный картофель по чистым горшочкам, сверху выложите нарезанный репчатый лук.
Подсолите и добавьте любые специи;
Если рыба была заморожена, дайте ей оттаять.
Затем отделите филе от крупных костей, по возможности выберите и мелкие.
Затем нарежьте скумбрию небольшими кусочками, разложите по горшочкам;
Теперь разложите по горшочкам кусочки помидоров;
Полейте продукты в горшочках сметаной невысокой жирности, затем уберите их в холодную духовку.
После установите температуру в 170 градусов и готовьте блюдо не менее 40 минут;
Подавать скумбрию с гарниром лучше сразу – прямо в горшочке или на тарелке.
Блюдо можно украсить веточкой свежей зелени.
Следующая публикация
Нет комментариев