Предыдущая публикация
КАРТОФЕЛЬНИКИ С СЫРОМ
Картофельники с сыром – это оригинальная идея, когда хочется чего-то сытного и вкусного. Если неохота возиться с тестом и лепить пирожки, приготовьте «ленивые» картофельники из вчерашнего пюре.
Картофельное пюре – это «палочка-выручалочка» для любой хозяйки. За короткое время вы накроете стол и накормите семью. Сочетайте картофель с сыром – это легко, просто и вкусно.
Подготовьте все необходимые продукты и готовьте блюдо вместе с нами – рецепт вам точно пригодится...
- Картофельное пюре – 300-350 г.
- Куриные яйца – 1 шт.
- Сыр твердый – 50 г.
- Мука пшеничная – 3 ст. л.
- Лук репчатый – 35 г.
- Растительное масло – 40 мл.
- Укроп – 4 г.
- Соль, черный перец – по вкусу.
Выложите охлажденное картофельное пюре в глубокую посуду, вбейте туда же куриное яйцо.
Хорошо перемешайте, чтобы получилась тесто-основа для картофельников;
Всыпьте в тесто натертый твердый сыр. Тут подходит любой сыр, который есть в вашем холодильнике.
Или просто купите небольшой кусочек сыра в магазине;
Накрошите мелким кубиком почищенный репчатый лук. Также мелко нарежьте промытый укроп;
Всыпьте в тесто лук и укроп. Лук придаст сочность, а укроп – свежий приятный аромат.
Хорошо перемешайте тесто, чтобы соединились ингредиенты. Всыпьте соль и черный перец по вкусу.
Не забывайте, что пюре уже соленое, поэтому соли может понадобиться совсем чуть-чуть;
Всыпьте в тесто 1,5 ст. л. муки и перемешайте, чтобы не было комочков;
Слегка смоченными в воде руками слепите картофельники и запанируйте котлетки в оставшейся муке, чтобы при обжарке получилась румяная корочка;
Разогрейте масло на сковороде, включи средний огонь.
Выложите картофельники и начините обжаривать;
Обжаривайте котлетки по 5-6 минут с двух сторон, чтобы поджарились. В конце можете немного убавить огонь;
Горячие картофельники с сыром сразу подавайте к столу, пока сыр внутри расплавился и тянется – это очень вкусно;
Такое блюдо можете дополнить свежими овощами и зеленью.
Картофельники очень питательные, вкусные и ароматные. Они понравятся и взрослым, и детям.
Следующая публикация
Нет комментариев