Предыдущая публикация
Рецепт капустных котлет
Ингредиенты:
- 400 г свежей капусты
- 1-2 картофелины
- 1 крупная морковь
- 1 луковица (по желанию)
- 2-3 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
- Панировочные сухари (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка капусты
1. Капусту нарежьте мелко или измельчите в блендере. Можно предварительно ошпарить капусту кипятком, чтобы она стала мягче, или просто использовать сырую.
Шаг 2: Овощи
1. Очищенные картофель и морковь натрите на крупной терке.
2. Если используете лук, мелко нарежьте его.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
1. В глубокой миске смешайте капусту, натертые картофель и морковь, а также лук (если используется).
2. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте получившуюся массу.
Шаг 4: Формирование котлет
1. С мокрыми руками сформируйте котлеты желаемого размера. Вы можете обвалять их в панировочных сухарях, если хотите получить более хрустящую корочку.
Шаг 5: Жарка котлет
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).
Шаг 6: Подача
1. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
2. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью. Они отлично подходят к сметане или соусам.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев