Предыдущая публикация
ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ ПО - УРАЛЬСКИ
Шаньги с картофелем стоит приготовить в том случае, если совершенно не хочется идти в магазин или же кушать с чаем что-то сладкое.
Такая выпечка, кстати, смело может быть использована в качестве быстрого перекуса на работе или же дома...
- Картофельное пюре – 200 г.
- Вода – 0,5 ст.
- Мука – 2,5 ст.
- Яйцо – для смазывания.
- Масло сливочное – 20 г.
- Соль – 2 щепотки.
- Сахар – 1 щепотка.
- Сухие дрожжи – 0,5 ч. л.
Возьмите ту миску, в которой вы всегда замешиваете тесто. Она может смело быть стеклянной или же пластиковой.
Самое главное, чтобы у нее были высокие бортики. Если у вас дома такой миски нет, тогда воспользуйтесь кастрюлей для этой цели.
Всыпьте соль, сахар и сухие быстродействующие дрожжи в подготовленную емкость;
После этого влейте теплую воду, она не должна быть горячей;
Перемешайте и влейте растопленное масло;
Снова перемешайте и всыпьте частями муку;
Замесите тесто. Желательно после этой процедуры поставить его в теплое место, к примеру, в заранее разогретую, а затем выключенную духовку.
Миску же с тестом лучше сверху накрыть полотенцем;
Через минут 60, обомните тесто и сформируйте из него шаньги с бортиками и углублениями по центру;
В каждый выложите начинку из вареного картофеля;
Теперь смажьте шаньги яйцом;
Отправьте их в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут;
Готовые шаньги из картофеля выложите на блюдо, и смело подайте к столу.
Следующая публикация
Нет комментариев