Предыдущая публикация
САЛАТ «ЯМАЙКА» С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ
Яркий и вкусный салат «Ямайка» вы можете приготовить буквально за какие-то полчаса.
Основу блюда составляет дуэт нежного копчёного филе курочки и сладкого ананаса. Эти два совершенно разных продукта великолепно дополняют друг друга.
Сочное яблоко тонко оттеняет вкус салата, а морковка придаёт ему яркий цвет. Сыр наполняет блюдо пикантными нотками.
Перепелиные яйца прекрасно вписываются в общую композицию, делая салат удивительно гармоничным...
- Копчёное филе курицы – 300 г.
- Ананас кусочками (кольцами) в сиропе – 200 г.
- Яблоко среднего размера – 1 шт.
- Яйца перепелиные – 8 шт.
- Сыр твёрдый – 100 г.
- Морковь небольшого размера – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Веточки укропа – 2-3 шт.
Термической обработке будет подвергаться лишь один ингредиент – перепелиные яйца. Поэтому начните приготовление салата именно с них.
Сварите яйца вкрутую. После закипания воды на это потребуется 5 минут. Вслед за этим залейте холодной водой, чтобы остыли;
Возьмите кулинарное кольцо. Установите его в центр большой плоской тарелки. Нарежьте ананас маленькими кусочками и выложите в кольцо.
Если у вас нет кольца, вы можете применить прозрачные шоты, роксы или самые обыкновенные креманки;
Перепелиные яйца очистите и мелко нарежьте.
Уложите их на ананас;
Покройте яйца майонезом;
Твёрдый сыр измельчите на тёрке с маленькими отверстиями. Тёртый сыр разделите пополам.
Половину сыра выложите следующим слоем;
Копчёное филе курочки нарежьте тонкой соломкой и уложите на сыр;
Смажьте майонезом;
Яблоко вымойте и тоже нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кольцо очередным слоем;
Морковь вымойте щёткой для овощей, отчистите и натрите на мелкой тёрке. Уложите на яблочный слой;
И снова покройте майонезом;
Заключительным слоем выложите в кольцо оставшийся сыр;
Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Украсьте салат «Ямайка» листочками укропа;
Также вы можете дополнительно сварить 1-2 перепелиных яйца, разрезать пополам и положить сверху на салат.
Следующая публикация
Нет комментариев