INMYROOM Кухни

Какое мясо лучше выбрать для приготовления отбивных, какой толщины должны быть кусочки, какие тонкости нужно учесть в процессе обжаривания мяса и еще несколько нюансов. Про различные виды отбивных можно написать не одну статью. От них вряд ли кто-то может отказаться, разве что только убежденные вегетарианцы. Приготовление нежной и сочной отбивной не станет проблемой, если знать некоторые тонкости и секреты. Сегодня мы поделимся с вами некоторыми из них. Для того чтобы отбивная получилась сочной, важно выбрать правильный и качественный кусок мяса. Свинина. Идеальными частями для быстрого приготовления отбивной считаются бедро, лопатка, ошеек. Цвет свинины должен быть светло-розовым. Обязательно наличие небольшой жировой прослойки. При обжаривании это влияет на вкус и сочность блюда. Говядина. Для отбивных из говядины лучше выбирать филе, бедро или ростбиф. Цвет мяса должен быть светло-красным. Желательно выбирать зрелое мясо, не парное. При надавливании на кусок оно не будет сразу пружи

Споры о безопасности микроволновой печи для здоровья не умолкают до сих пор. В сегодняшнем обзоре мы перечислим 12 продуктов и предметов, нагревание которых в микроволновке будет ошибкой. Микроволновки ежедневно облегчают нашу кухонную жизнь. Но споры насчет их безопасности для здоровья не умолкают. И даже если не брать в расчет саму идею использования волн СВЧ для приготовления пищи, эксперты предостерегают нас и советуют однозначно не нагревать в микроволновой печи определенные продукты и предметы. В сегодняшнем обзоре мы перечислим 12 продуктов и предметов, нагревание которых в микроволновке будет ошибкой, ведь последствиями могут стать ожоги, взрывы внутри печи, потеря качества продукта и даже пожары. Следуйте этим советам, чтобы избежать неприятностей и сохранить здоровье. Исследования показали, что нагревание грудного молока в микроволновой печи опасно не только из-за вероятного неравномерного прогрева жидкости, опасного для чувствительного рта малыша. Самое важное — подобное выс

Рассказываем, что мешает эффективному похудению Считаете калории, ходите в зал и все равно не худеете? Возможно, дело в распространенных ошибках, которые делают даже опытные фитнес-энтузиасты. Разбираемся, почему ваша диета не работает, а вес стоит на месте. Кажется логичным: чем меньше ешь, тем быстрее худеешь. На самом деле резкое ограничение калорий — путь к замедлению метаболизма. Организм воспринимает это как сигнал опасности и начинает экономить энергию. Что делать вместо этого: Снижайте калории постепенно. Оптимально — минус 10-15% от вашей обычной нормы каждые две недели. Так вы не спровоцируете защитную реакцию организма, и вес будет уходить стабильно. Исключаете углеводы после шести? Отказались от фруктов из-за сахара? Это может навредить больше, чем помочь. Нет плохих продуктов, есть неправильные порции. Даже сладкое можно есть на диете. Важно: Недосып влияет на гормоны, отвечающие за аппетит и накопление жира. При нехватке сна: Здоровый сон не менее важен, чем правильное пи

Наиболее и наименее безопасные фрукты и овощи Environmental Working Group (EWG) — независимая организация, которая 20 лет исследует содержание пестицидов в продуктах. В 2024 году они проверили 46 наименований фруктов и овощей, разделив их на три группы по уровню содержания химикатов. Исследование помогает понять, какие продукты обязательно покупать органическими, а на чем можно сэкономить. 19 продуктов попали в промежуточную категорию. Они не требуют обязательной покупки органических версий, но нуждаются в тщательном мытье: Мытье — главный способ уменьшить количество химикатов. Теплая вода удаляет до 30% пестицидов при мытье в течение 30 секунд. Листовые овощи лучше замачивать на 15 минут. Сезонность имеет значение: местные сезонные продукты содержат меньше пестицидов, чем импортные или несезонные. Их не приходится обрабатывать для длительного хранения. Замороженные овощи и фрукты часто безопаснее свежих. При быстрой заморозке используют минимум химикатов, а часть пестицидов разрушаетс

Какие популярные советы о питании действительно эффективны Здоровое питание — тема, которая не теряет актуальности. Но в мире, где каждый второй блогер считает себя экспертом по диетологии, легко запутаться. Давайте разберемся, какие популярные представления о правильном питании действительно полезны, а какие — не более чем маркетинговые уловки. Органические продукты часто воспринимаются как синоним здоровья. Но так ли они полезны, как нам рассказывают? Исследование, проведенное Стэнфордским университетом в 2022 году, показало, что разница в питательной ценности между органическими и обычными продуктами минимальна. Да, в органических овощах и фруктах действительно меньше пестицидов. Но их количество в обычных продуктах тоже не превышает безопасных норм. При этом органика стоит значительно дороже. Например, органические яблоки могут быть на 50-100% дороже обычных. Стоит ли переплачивать? Решать вам. Но помните: обычные овощи и фрукты тоже полезны, особенно если их хорошо помыть перед уп

Влияние определенных продуктов на наше состояние В современном мире стресс стал постоянным спутником многих из нас. Но знаете ли вы, что некоторые продукты могут помочь улучшить настроение и снизить уровень тревожности? Давайте разберемся, какие блюда стоит включить в свой рацион, чтобы противостоять стрессу. Помните, что питание - это лишь часть комплексного подхода к управлению стрессом. Регулярные физические упражнения, достаточный сон, медитация и общение с близкими людьми также играют важную роль в поддержании эмоционального здоровья. Включение этих продуктов в ежедневный рацион может стать приятным и вкусным способом поддержать свое психическое здоровье. Однако важно помнить, что каждый организм уникален, и то, что работает для одного человека, может не подойти другому. Прислушивайтесь к своему телу и при необходимости консультируйтесь с врачом или диетологом для составления индивидуального плана питания.

Советы для сохранения качества любимых продуктов Заморозка — один из самых простых способов сохранить продукты надолго. Однако часто после разморозки еда теряет вкус, структуру и полезные свойства. Рассказываем, как правильно замораживать разные продукты, чтобы они оставались вкусными и полезными. Чтобы сохранить вкус и пользу замороженных продуктов, важно соблюдать несколько ключевых правил. Замораживать нужно только свежие продукты высокого качества — в морозилке их состояние не улучшится. Перед заморозкой продукты должны быть чистыми и сухими. Упаковка должна быть герметичной, чтобы избежать ожогов и потери вкуса. Хорошо переносят заморозку: Не рекомендуется замораживать: Большинство овощей требует бланширования перед заморозкой. Этот процесс помогает сохранить цвет, текстуру и питательные вещества. Овощи нужно ненадолго опустить в кипящую воду, затем быстро охладить в ледяной воде и тщательно просушить. Фрукты лучше замораживать порционно на поддоне, чтобы они не слиплись в один ко

Простые и вкусные идеи для завтрака После новогодних застолий организм просит чего-то легкого и полезного. Делимся подборкой завтраков, которые помогут вернуться к правильному питанию и зарядят энергией на весь день. После обильных праздничных застолий организму нужно время на восстановление. Начните день с легкого, но питательного завтрака. Это поможет наладить пищеварение и вернуться к нормальному режиму питания. Киноа с грушей и корицей: Нежная каша из киноа с карамелизированной грушей и щепоткой корицы — отличная альтернатива привычной овсянке. Готовится 15 минут, содержит комплекс витаминов и минералов. Пшённая каша с тыквой: Солнечная каша со сладкой тыквой и семечками станет источником энергии и хорошего настроения. Тыкву можно запечь заранее большими порциями. Овсянка с запеченным яблоком: Классика в новом прочтении: овсяные хлопья варятся на кокосовом молоке, а яблоко запекается с медом и корицей. Кукурузная каша с ягодами: Нежная кремовая каша из кукурузной крупы с замороженн

Предлагаем поэкспериментировать и порадовать гостей оригинальными праздничными коктейлями. INMYROOM FOOD составил список из 15 оригинальных алкогольных коктейлей, которые станут достойной заменой привычному шампанскому. Вооружитесь шейкером и удивите любимых друзей! Когда речь идет о праздниках, то сразу на ум приходит популярный коктейль Маргарита. В праздничный вариант предлагаем добавить немного апельсинового ликера. Он добавит легкую, но вместе с тем весьма запоминающуюся пикантную нотку, Это именно то, что нужно для праздника. Пунш с бурбоном — это идеальный рецепт для праздничного вечера. Его готовят на основе бурбона, вермута и сока грейпфрута. Изюминкой напитка без преувеличения является любимчик всех барменов — густой сладкий сироп красного цвета гренадин. Перед подачей украсьте пунш с бурбоном ломтиком лимона и вишней. Коктейль Беллини родом из Венеции. Его готовят на основе шампанского или белого игристого вина с добавлением персикового пюре. Этот коктейль пользуется большой

Рассматриваем распространенные заблуждения Вы следите за питанием, регулярно тренируетесь, а весы упорно показывают одни и те же цифры? Возможно, дело в неочевидных ошибках, которые допускают даже опытные худеющие. Разбираемся вместе с экспертами. Тело воспринимает резкое снижение калорий как угрозу выживанию. В ответ запускается защитный механизм: метаболизм замедляется, а организм начинает откладывать каждую лишнюю калорию в жир. Исследования показывают: недостаток сна напрямую влияет на гормоны, отвечающие за аппетит и накопление жира. При регулярном недосыпе: Постоянное напряжение и недостаток отдыха провоцируют выброс кортизола — гормона стресса. Его повышенный уровень: Даже при правильном питании можно незаметно превышать норму калорий. Главные виновники: «Больше тренировок — быстрее результат» — опасное заблуждение. Чрезмерные нагрузки могут: Если все делаете правильно, а вес стоит на месте, проверьте: После первых успехов в похудении часто наступает остановка. Это нормально: ор