РашнЮГ

Хотя мой блог и не о еде, тем не менее настало время поговорить о главном - о кубанском борще, ведь рецепты национальных кухонь народов мира относят к объектам нематериального культурного наследия, а мой блог в т.ч. и о культуре Юга России. Чем борщ - не культура Кубани? Культура! Еще какая! Борщ на Кубани - это как плов в Узбекистане, как чуду - в Дагестане, как щипс у адыгов, как, в конце концов, раки в Ростове. Сейчас я могу хороший борщ есть три раза в день семь дней в неделю, хотя в детстве, когда мама заставляла съесть всего лишь тарелочку борща, это вызывало какое-то отвращение. Ну, не любили его в детстве, что тут поделаешь. В заголовок статьи я вынес название "Как выглядит настоящий кубанский борщ" и чтобы не тянуть кота за причинные места, погуглим этот вопрос в Интернетах. И это самое главное отличие кубанского борща от остальных борщей - кубанский борщ НЕ КРАСНЫЙ! Я много езжу по нашему Югу России и практически везде в кафе, столовых или ресторанах (а особенно на побережье)

В проект "Революция 1917 года в России" входило не только создание государства в котором преобладает диктатура пролетариата и отсутствует неравенство в обществе, но и преобразование всех сфер жизни населения, включая и их среду обитания, т.е. грубо говоря, жилья, которое тоже должно было соответствовать представлениям о коммунистическом обществе. Если говорить о создании среды обитания для жителей новой советской республики, среди архитектурных идей того времени существовали три концепции: 1) город-сад, 2) дом-коммуна, 3) концепция функционализма Ле Корбюзье. Все эти три концепции являлись порождением процессов урбанистики, которые развернулись в начале XX века. После революции концепция "город-сад" Эбенизера Говарда, британского социолога-утописта, оказалась очень востребованной. Она были воплощением представлений о бесклассовом справедливом обществе и опиралась на инициативу снизу, реализованную в движении жилищно-строительных кооперативов. Однако такие проекты в строящемся коммуни

"В Сочи, хоть раз в жизни, отдыхает каждый человек", - так звучит нетленная цитата из фильма "Москва слезам не верит". Сегодня Сочи - самый лучший круглогодичный черноморский курорт России, столица Зимних Олимпийских игр, "жемчужина" Черного моря, летняя или курортная столица России... Это всё из Интернетов. Хотя сегодня, в Сочи, действительно едут отдыхать круглогодично. Центральная набережная в любое время года забита туристами, рестораны трещат от посетителей, а устричные фермы по всему побережью не успевают выращивать моллюсков для местных ресторанов. Красиво. Иногда пафосно и богато! Но, буквально отойдя от набережной за Курортный проспект, вы окажитесь в другом Сочи, не таком гламурном, не таком "лухари", не таком пафосном. Обычный такой Сочи, с многоэтажными жилыми гаражами, которые как те устрицы на устричных фермах, налипли к друг другу, образовав настоящие сочинские фавелы. Выхожу из ночного поезда Краснодар-Сочи на красивом сочинском вокзале и иду в "завокзалье", чтобы посм

Знаменитый абхазский курорт Гагра, в который так любили и любят ездить отдыхать сначала жители Советского Союза, а позже и жители России, мог в своё время стать одним из районов Большого Сочи. Но, стал районом Абхазии, а река Псоу разделила РСФСР и Абхазскую ССР. Как я вам уже рассказывал, Гагрская климатическая станция, позже ставшая курортом Гагра, была построена по инициативе принца Ольденбургского, члена императорского дома Романовых в 1903 году и практически сразу после своего основания территория Гагры вошла в Сочинский округ Черноморской губернии, которая была образована в 1896 году. Территория губернии, с административным центром в Новороссийске, простиралась от Новороссийска и до реки Бзыбь, что находилась практически у Пицунды. Т.е. в этот период времени река Псоу, по которой сейчас проходит граница с Абхазией, была внутренней рекой Черноморской губернии. В июле 1918 года Гагру, Адлер, Сочи и Туапсе оккупировала армия Грузинской демократической республики (ГДР). Сочинский

Вы наверняка видели в Центральном Сочи огромную гостиницу "Жемчужина", а кто-то из вас в ней даже отдыхал. А возможно, кто-то из читателей в ней отдыхал еще в советское время. "Жемчужина" - одна из гостиниц в Советском Союзе, в которой проживали иностранцы и которая давала стране валютную выручку. Как же появилась в СССР гостиница "Жемчужина" и что происходило вокруг этой гостиницы? В 70-х годах прошлого века курорт Сочи трещал по швам от отдыхающих, в т.ч. и от иностранных туристов, круизные лайнеры с которыми заходили в морпорт Сочи. Однако мест для размещения гостей, тем более иностранных, катастрофически не хватало. Все эти дореволюционные виллы, превращенные в советское время в санатории и большие корпуса сталинских Домов отдыха были для избранных и принять большое количество отдыхающих не могли. В 60-х годах Сочи охватил строительный бум - начинается массовое строительство объектов для размещения отдыхающих. В Советском Союзе организацией, которая занималась отдыхом иностранных

До Нового года осталось 23 дня и это значит, что многие отправятся в путешествие в новогодние каникулы - кто-то еще до наступления нового года, а кто-то после традиционного новогоднего стола с шампанским, мандаринами и оливьешкой запрыгнет в вагон поезда. Подготовил для вас небольшой обзор интересных поездов, которые будут курсировать в новогодние праздники на Юге нашей страны. И так, под стук колес - поехали! Уже не первый год РЖД запускает на новогодние каникулы туристический поезд "Лыжная стрела" сообщением Ростов-на-Дону - Роза Хутор (Сочи). Поезд начнет курсировать с 27 декабря по 8 января. Останавливаться состав будет на всех крупных станциях, включая Краснодар, Горячий Ключ и Туапсе. Отправление из Ростова-на-Дону - в 21:45 (отправление из Краснодара 28 декабря в 03:00), прибытие в Розу Хутор - в 11:03. Стоимость проезда в этом поезде из Краснодара в купейном вагоне обойдется вам от 2990 руб., в плацкарте - от 1326 руб. Сейчас смотрю и вижу, что билетов на этот поезд практическ

Думаю, я не сильно ошибусь, если скажу, что Грязелечебница им.Семашко в Ессентуках - одно из красивейших зданий на Юге России. Уж точно его можно внести в список сооружений с необычной архитектурой на территории России. Кажется, красивее этой Грязелечебницы на Юге вы ничего более не увидите. Рустованные грубо обработанные стены из кисловодского камня доломитовых пород, стройный портик с двумя рядами ионических колонн, огромные статуи бога врачевания Эскулапа и его дочери, богини чистоты и здоровья Гигеи, охраняемые львами подъездные пандусы…Сразу и не скажешь, что это Грязелечебница. Строить Грязелечебницу в Ессентуках начали в 1913 году по проекту академика архитектуры Евгения Шреттера. Шреттер создал поистине архитектурный шедевр, выбрав прототипом своего проекта древнеримские императорские Термы Каракаллы (официально именуемые термами Антониниана). Черепичная крыша тоже изготовлена по римским образцам. Первоначально Грязелечебница была названа в честь цесаревича Алексея – Алекс

Недавно один американский патриот в социальной сети Илона Маска Х (бывший Twitter) сделал пост, в котором написал, что "у Америки самый лучший флаг, а остальные просто хуже". Всё было у молодого американца хорошо, собирал лайки, пока под комментарии к посту не пришли русские и не накидали американцу кучу примеров наикрутейших флагов городов и районов России. Фанат американского "звёздно-полосатого" ещё и опрос сделал, относительно флага своей страны. Он спросил прав ли он в том, что флаг США самый лучший. 92% проголосовавших ответили - "нет". Под впечатлением от подборки действительно крутых флагов со всех концов нашей огромной страны, я решил посмотреть, а есть ли какие-либо необычные флаги у районов и населенных пунктов Краснодарского края? Оказалось, что есть. В состав Краснодарского края входит 1765 населенных пунктов. И у каждого есть свой флаг. Все флаги населенных пунктов и районов Кубани можно условно разделить на две категории: на полотнищах одних - промышленная специализация

32 года назад, 15 ноября 1992 года в Краснодаре был проведен референдум о возвращении Краснодару исторического названия - “Екатеринодар”. Тогда в России набирал тренд на возвращение городам прежних исторических наименований (например, в 1991 году исторические названия были возвращены Самаре и Екатеринбургу) и с помощью референдума в Краснодаре была предпринята первая официальная попытка вернуть городу прежнее название. Референдум приурочили к 200-летию Краснодара, которое отмечалось в 1993 году. За возвращение названия “Екатеринодар” высказалось 22,03% голосовавших, за сохранение названия “Краснодар” - 76,48%. Референдум был признан несостоявшимся, т.к. в нем участвовало менее необходимого по закону (в голосовании приняло участие всего 205,9 тыс.чел.). Большого интереса у краснодарцев референдум не вызвал, а после референдума ничего официального по этому поводу не происходило. Время от времени проходили исследования общественного мнения, которые давали примерно такой срез: почти всем