Предыдущая публикация
в Рождественский пост: основные продукты, запас для перекусов и быстрых блюд:
1. Злаки и крупы — основа постного питания.
Они питательны, богаты сложными углеводами и клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечника. Популярные злаки для постного меню:
Крупы: можно варить как гарнир, добавлять в салаты и супы.
Овсяные хлопья : хороши для каш на завтрак или для добавления в выпечку.
Макароны из твердых сортов пшеницы: отличная основа для быстрых обедов, особенно в сочетании с овощами.
2. Бобовые — важный источник белка:
Фасоль, чечевица, нут, горох: подходят для супов, гарниров, паштетов и салатов.
Консервированные бобовые (например, нут, фасоль) полезно держать в запасе для быстрого приготовления.
3. Овощи и зелень — главные источники витаминов и минералов:
Корнеплоды (картофель, морковь, свёкла), тыква, кабачки и капуста универсальны: они годятся для запекания, тушения, супов и салатов.
Замороженные овощи (цветная капуста, брокколи, шпинат, перец) – отличное решение для запасов. Они сохраняют большинство витаминов и их легко готовить.
4. Фрукты и сухофрукты — важный источник витаминов и энергии:
Яблоки, бананы, апельсины, киви... — полезны как свежие перекусы.
Сухофрукты (изюм, курага, Чернослив... ) добавят сладости в блюда и могут заменить сладости, а также подойдут для компотов.
5. Орехи и семена — ценные источники полезных жиров и белков:
Грецкие орехи, миндаль, фундук, тыквенные и подсолнечные семечки. Их можно добавлять в каши, салаты и использовать для перекусов.
Ореховая паста — альтернатива маслу для завтраков и дополнение к фруктам.
6. Грибы — натуральный источник растительного белка и уникального вкуса. Грибы можно добавлять в супы, тушёные блюда и использовать в качестве начинки.
7. Морепродукты — разрешены в некоторые дни поста, они богаты белком и полезными жирами (рыба, креветки, мидии).
Запас для быстрых блюд и перекусов
1. Консервированные продукты:
Бобовые: нут, фасоль, чечевица. Это поможет быстро приготовить салат, суп или гарнир.
Томаты в собственном соку: идеальны для соусов и супов.
Оливки и маслины: добавляют пикантность в салаты и отлично подходят в качестве закуски.
2. Замороженные овощи и смеси: удобно использовать частями и держать несколько разных видов.
Смеси из брокколи, цветной капусты, шпината и моркови помогут быстро приготовить суп или рагу.
3. Готовые постные хлебцы, крекеры или цельнозерновые хлебцы:
Отличный перекус, а также основа для быстрых бутербродов с хумусом или овощами.
4. Хумус и другие бобовые паштеты:
Можно купить готовые или приготовить дома. Хумус — это удобный источник белка, подходит к хлебцам или свежим овощам (морковь, огурец, сельдерей).
5. Овсяные батончики или сухофрукты и орехи:
Для тех, кто часто в пути или нуждается в перекусе, орехи и сухофрукты — отличный выбор. Можно также найти постные овсяные батончики без сахара.
6. Крупы быстрого приготовления:
Такие как овсянка. Они готовятся быстро и подходят для завтраков или гарниров. Главное выбирать те, что без добавленного сахара и искусственных добавок.
7. Тахини или ореховая паста:
Добавит энергии и полезных жиров в рацион. Можно использовать с фруктами или добавлять в каши.
Пример перекусов и быстрых блюд
Овощные супы из замороженных овощей: буквально 15-20 минут, и готов суп с брокколи и шпинатом.
Салат с консервированным нутом, помидорами и зеленью: простой и питательный.
Тосты из хлебцев с хумусом и овощами: питательный перекус, который можно взять с собой.
Овсянка с сухофруктами и орехами: удобный вариант для завтрака или перекуса, если нет времени на готовку.
Такой запас продуктов сделает постное питание удобным и разнообразным, а также обеспечит питательные вещества, необходимые для здоровья.
Следующая публикация
Нет комментариев