Нереально вкусный рис с курочкой в рукаве!!

Куриные ножки 6-7 шт
Соль 1ч.л.
Копченая паприка 1ч.л.
Приправа для курицы 1ч.л.
Сушеный чеснок 0.5 ч.л.
Рис 2 ст
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок
Куркума
Соль
Вода 4 ст
Сл. масло 100 гр

Идеальный обед существует

Ингредиенты:
600 г картофеля
3 помидора
2 луковицы
соль
1 чайная ложка паприки
550 г свиного фарша
120 г сыра (или твердого сыра)
2-3 зубчика чеснока
СПЕЦИИ
Способ приготовления:
1. С помощью блендера измельчите лук. Добавьте чеснок и перемешайте.
Добавьте свинину, специи и хорошо перемешайте. С помощью рук формируем из полученного состава тефтели.
3. Специальным ножом нарезаем картофель ломтиками.
4. Поместите картофель и фрикадельки на противень, смазанный маслом, согласно прилагаемой модели.
5. Добавьте нарезанные помидоры и в завершение добавьте тертый сыр.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Наслаждайтесь с удовольствием!

Как моя мама готовит селедку под шубой: любимый салат по-новому

(делюсь рецептом)
филе сельди – 300 г;
яйца – 3 шт.;
свекла – 2 шт.;
картошка – 2 шт.;
морковка – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
соленый огурец – 2 шт.;
майонез – 200 г.
Этапы приготовления
Картошку, морковку и свеклу отварите до готовности. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Яйца отварите. Очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.
Уберите шелуху с репчатого лука и мелко-мелко накрошите. Чтобы лук не горчил, можно его немного выдержать в уксусе. Также отметим, что вместо репчатого можно использовать лук зеленый.
Откройте банку филе.
Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
Яблоко очистите от кожуры и измельчите на крупной терке. Для салата рекомендуем брать зеленое яблоко кислых сортов.
Первым слоем положите картошку и смажьте майонезом.
Вторым слоем идет селедка, третьим – лук, четвертым – маринованные огурчики и яблоко, пятым – яйца, далее – морковь и свекла.
Майонезом следует промазывать каждый слой!
Салат отправьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы он как следует пропитался.
Перед подачей украсьте салат измельченным желтком и веточками зелени.

Нереально вкусный рис с курочкой в рукаве!!

Куриные ножки 6-7 шт
Соль 1ч.л.
Копченая паприка 1ч.л.
Приправа для курицы 1ч.л.
Сушеный чеснок 0.5 ч.л.
Рис 2 ст
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок
Куркума
Соль
Вода 4 ст
Сл. масло 100 гр

Этот рецепт действительно очень простой и обязательно понравится всем!

Ингредиенты:
Для теста:
• 1 стакан тёплого молока
• 1 чайный стакан тёплой воды
• 1 чайный стакан растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• Около 5 стаканов муки
Для начинки:
• 2-3 картофелины
• 1 маленькая луковица
• 1 чайная ложка томатной пасты
• Соль, чёрный перец, молотая красная паприка
Для верха:
• Тёртый сыр
• 1 яичный желток
Приготовление:
1. Приготовление теста:
• В миске смешайте тёплое молоко, воду, дрожжи и сахар.
• Добавьте растительное масло и соль, затем постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
• Накройте тесто и оставьте подходить на 45 минут.
2. Приготовление начинки:
• Картофель отварите и разомните в пюре.
• Лук обжарьте на небольшом количестве масла, добавьте томатную пасту и специи.
• Соедините с картофелем, перемешайте и остудите.
3. Формирование лепёшки:
• Готовое тесто слегка присыпьте мукой и раскатайте по размеру противня.
• Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите руками.
• Накройте тесто и оставьте на 20 минут для расстойки.
4. Формирование и добавление начинки:
• Дном смазанного стакана сделайте углубления в тесте.
• В каждое углубление выложите начинку и слегка разровняйте ложкой.
• Сверху посыпьте тёртым сыром.
5. Выпекание:
• Смажьте края теста яичным желтком. Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке до золотистой корочки.
9 Совет: Подавайте лепёшку горячей, она прекрасно сочетается с чаем.
Приятного аппетита!

Самое нежное «дамское» сало, просто тает во рту, так необычно ещё не солил

Главное – это качество самого продукта, но и посол имеет не последнее значение. Рецептов много, есть и на моем канале несколько способов засолки любимого лакомства.
Предлагаю ещё один проверенный рецепт засолки, его ещё называют «дамсим», за особую мягкость соленого сальца.
Содержание
ГОТОВИМ
Способ рассольный и не совсем обычный, таким рассолом обычно солят рыбу, скумбрию или селедку. А мы будем солить сало.
Подготавливаем рассол
Подготавливаем сало
Приятного аппетита!
ГОТОВИМ
Способ рассольный и не совсем обычный, таким рассолом обычно солят рыбу, скумбрию или селедку. А мы будем солить сало.
Сало пойдет с мясными прожилками и без них. С мяском все-таки лично мне больше нравится.
Подготавливаем рассол
В кастрюлю всыпаем стакан соли крупного помола, без йода и полстакана САХАРА. Именно сахар и сделает конечный продукт более нежным. Читаем дальше
К соли с сахаром добавляем лаврушку от листика до трех. Можно даже разломать на кусочки для большего аромата.
Далее душистый перец горошин пять.
Зтем семена кориандра
Вливем пол литра воды, ставим на плиту. Помешивая доводим до кипения, варим до растворения соли с сахаром. Выключаем плиту и остужаем рассол.
Подготавливаем сало
Режем сало на небольшие кусочки, примерно 5 на 5 сантиметров.
Выдавливаем головку чеснока, перемешиваем с чайной ложкой соли и обмазываем этой смесью кусочки сала. Ещё лучше сделать не большие надрезы в сале и нашпиговать чесночком.
Укладываем куски сала в кастрюлю, заливаем остывшим рассолом, накрываем блюдцем и ставим небольшой гнёт, чтобы кусочки сала не всплывали.
Оставляем на сутки при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на трое суток.
Достаем из рассола, обсушиваем и лакомимся вкуснейшим и нежнейшим сальцом.
Хранить лучше в морозилке.
Приятного аппетита!
Состав:
Сало — 1 кило
Соль — стакан
Сахар — полстакана
Чеснок — головка
Душистый перец горошек — 5 шт
Семена кориандра — 1-2 чайных ложки
Лаврушка — 1-3 листика
Вода — пол литра

Пеку пока закипает чайник: пирог «Десятиминутка». Рецепт, которому уже больше 50 лет

Ингредиенты
для пирога с вареньем:
Яйца — 4 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сахар — 330 г;
Кефир — 300 г;
Растительное масло — 150 мл;
Мука — 830 г;
Разрыхлитель — 2 ч.л.;
Ванильный сахар — 2 ч.л.;
Варенье;
Сливочное масло — 25 г.
Приготовление пирога с вареньем:
В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и 300 грамм сахарного песка. Взбиваем венчиком компоненты до полного растворения в яичной массе.
Вливаем к яйцам кефир, тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь растительное масло, снова смешиваем ингредиенты.
Просеиваем в смесь 800 грамм муки, разделяем этот процесс на две части. В муку заранее добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, замешиваем тесто.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выкладываем ½ часть теста.
Распределяем тесто равномерно по дну, на него выкладываем слой варенья.
Пеку пока закипает чайник: пирог «Десятиминутка». Рецепт, которому уже больше 50 лет
Вторую часть теста выкладываем в кондитерский мешок. Аккуратно создаем на поверхности варенья слой из теста.
Пеку пока закипает чайник: пирог «Десятиминутка». Рецепт, которому уже больше 50 лет
В отдельной таре соединяем сливочное масло с остатками муки и сахара, перемалываем в крошку. Данную крошку выкладываем на верхушку теста.
Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 40 минут.
Пеку пок закипает чайник: пирог «Десятиминутка». Рецепт, которому уже больше 50 лет
Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из теста. Для выпечки используется любое варенье, например, клубничное.

Самый вкусный торт, который я когда-либо делала! Просто и вкусно! Торт за 10 минут!

Ингредиенты:
• б мандаринов (1 для сока, остальные целиком)
• 1 мандарин для натертой цедры
• 2 столовые ложки сахара для посыпки формы
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 100 г сахара
• 150 г подсолнечного масла
• 150 мл воды
• 220 г муки
• 10 г разрыхлителя
Процесс приготовления:
1. Подготовка формы:
• Смажьте форму для запекания сливочным или растительным маслом.
• Присыпьте дно формы тонким слоем муки и равномерно распределите 2 столовые ложки сахара.
2. Подготовка мандаринов:
• Очистите 5 мандаринов, оставив их целыми, и выложите их на дно подготовленной формы.
• С одного мандарина натрите цедру (на мелкой терке) и отложите в сторону.
• С последнего мандарина выжмите сок.
3. Приготовление теста:
• В миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли и 100 г сахара до светлой пышной массы.
• Добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
• Влейте 150 мл воды и сок одного мандарина, добавьте отложенную цедру. Снова тщательно размешайте.
• Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте её в жидкую смесь, аккуратно замешивая тесто до однородной консистенции.
4. Сборка и выпекание:
• Аккуратно залейте мандарины тестом, чтобы они полностью покрылись.
• Разогрейте духовку до 180°С.
• Поставьте форму в духовку и выпекайте 40 минут, пока верх торта не станет золотистым и тесто не пропечётся (проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой).
5. Подача:
• Дайте торту слегка остыть, затем аккуратно переверните его на тарелку, чтобы мандарины оказались сверху.
• Можно посыпать сахарной пудрой или подавать как есть.
Приятного аппетита! Этот торт получается сочным, ароматным и необычно красивым благодаря мандаринам.