Популярность жестоких развлечений росла и ширилась, а карманы организаторов боев утолщались, и даже запрет на проведение кровавых зрелищ в 1835 году ее не остановила. Даже началась работа по выведению новой породы, которая смогла бы сохранить прежнюю свирепость, но при этом стала более компактной, подвижной и изворотливой, в отличие от неповоротливых бульдогов. В результате селекции была выведена порода «буль-энд-терьер».

Но на этом история не заканчивается - в 50-х годах XIX века в Бирмингеме английский собаковод Джеймс Хинкс начал выведение белоснежных бультерьеров. После многолетних племенных экспериментов по скрещиванию английского бульдога с борзой, далматином, шотландским колли, староанглийским терьером и белым английским терьером Джеймс Хинкс представил вниманию публики на выставке белого бультерьера в 1862 году. Годы кропотливой работы не прошли даром: у собаки были многократно улучшены внешние данные: бульдожина (прикус, при котором резцы нижней челюсти выходят за резцы верхней челюсти) была исправлена, корпус был удлинен, голова приняла овальную форму без рыхлости губ и подвеса на шее. Собаководы единогласно признали, что пес вобрал в себя лучшие черты разных пород и во избежание путаницы собака получила название бультерьер. Активность, выносливость, энергичность, крепкое мускулистое телосложение вкупе с истинно английской интеллигентностью были отмечены специалистами. Со временем у преподавателей и студентов Оксфордского университета держать дома белого бультерьера стало признаком хорошего тона.

Но Джеймсу Хинксу сопутствовал не только успех и лавры победителя – заводчики буль-энд-терьеров отнеслись к результатом его трудов с долей скепсиса, сочтя, что пикантная внешность собак не может обеспечить хороших бойцовых качеств. Один из особенно усердствовавших даже заключил с Джеймсом пари и выставил одного из своих буль-энд-терьеров. Сокрушительный провал стоил ему не только потери крупной суммы денег, но и ящика шампанского.

В 1885 году бультерьр был признан Американской кинологической ассоциацией, а в начале ХХ века в результате скрещивания с амстаффами стали появляется бультерьеры цветных окрасов.

В России порода бультерьер появилась в начале 70-х годов и наряду с амстаффами приобрела «статус» страшных монстров, которые съедят заживо, если на них просто не так посмотреть. Но на самом деле эти собаки, также как и их «собратья по несчастью» весьма доброжелательны и преданны, если их правильно воспитать.

Бультерьеры активны и нуждаются в регулярных физических нагрузках, во время которых они смогут дать выход неуемной энергии. Но как охранник - это не лучший вариант, поскольку они редко проявляют агрессию по отношению к чужакам. Социализацию и воспитание щенка бультерьера необходимо начинать в раннем возрасте. Также бультерьеры доминантны и не терпят конкуренции, потому их не рекомендуется содержать с другими животными.
Бультерьеры плохо переносят одиночество и потому желающим взять такую породу в качестве домашнего любимца необходимо обеспечит ему должное внимание. Ну а няньки для малышей из них просто прекрасные.

В общем – не людоеды и монстры, а собаки-компаньоны. Все зависит от воспитания собаки, ее социализации, и, конечно, ответственности хозяев.