Часть вторая.
НОВОЕ ПРОЧТЕНИЕ ЛУКУМА: ЛУКУМ В ШОКОЛАДЕ
Лукум (lokum) – фирменная сладость Турции, эта категория так и продвигается на рынке – Turkish Delights («турецкая радость»). Но просто «лукумом из Турции» сейчас сложно кого-то удивить. И себя тоже. А вот лукумом в шоколаде – вполне можно.
В сетевых супермаркетах типа Mirgros, А 101 или Carrefour продаются различные варианты лукума в шоколаде – от наборов шоколадных конфет с начинкой из разных сортов лукума (рекомендуем здесь марку Koska) до шоколадных плиток с лукумом (здесь хорошим выбором будет марка Damak). Это и вкусно, и оригинально. Небольшая шоколадная плитка Damak с лукумом внутри обойдется примерно в 57 лир (170 рублей). Наборы будут подороже: 300-800 лир, в зависимости от объема, веса, марки. Т.е. 900-2400 руб.
Если же вы очень хотите именно классический лукум в виде кубиков сладкого сиропа с орешками и в сахарной пудре (хотя он давно продается и в российских супермаркетах), и именно из Турции, то лучше покупать его здесь не в коробках, свежим, на развес. Например, в том же Migros (в ряде больших супермаркетов есть специальные корнеры с развесным лукумом). Еще вариант: искать коробки проверенного бренда Koska (известен в Турции так же, как у нас, к примеру, «Красный Октябрь») и смотреть дату изготовления.
Покупать «коробочный» лукум такого типа в лавках и на базарах в курортных поселках, скорее всего, рискованно: не очень понятно, сколько он там уже лежит. Есть его будет, разумеется, можно, но от времени он становится густым, тягучим, липким, «резиновым».
Зато на базарах и в магазинчиках в поселках (и в крупных магазинах Migros) стоит покупать и развесной лукум «в колбасках» или брикетах: его при вас нарежут и упакуют в коробки для транспортировки. Это в любом случае лучше «коробочного» дешевого лукума «в кубиках» с неясным сроком хранения.
Если же вы очень хотите именно классический лукум в виде кубиков сладкого сиропа с орешками и в сахарной пудре (хотя он давно продается и в российских супермаркетах), и именно из Турции, то лучше покупать его здесь не в коробках, свежим, на развес. Например, в том же Migros (в ряде больших супермаркетов есть специальные корнеры с развесным лукумом). Еще вариант: искать коробки проверенного бренда Koska (известен в Турции так же, как у нас, к примеру, «Красный Октябрь») и смотреть дату изготовления.
Покупать «коробочный» лукум такого типа в лавках и на базарах в курортных поселках, скорее всего, рискованно: не очень понятно, сколько он там уже лежит. Есть его будет, разумеется, можно, но от времени он становится густым, тягучим, липким, «резиновым».
Зато на базарах и в магазинчиках в поселках (и в крупных магазинах Migros) стоит покупать и развесной лукум «в колбасках» или брикетах: его при вас нарежут и упакуют в коробки для транспортировки. Это в любом случае лучше «коробочного» дешевого лукума «в кубиках» с неясным сроком хранения.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев