Батон белый - 100 г Творог - 150 г Сахар - 1 ст.л. Ванильный сахар - 10 г Куриное яйцо - 1 шт. Изюм - 30 г Манная крупа - 1 ст.л. Молоко - 200 мл Масло растительное - 1 ст.л. Масло сливочное - 20 г Белый батон должен быть свежим и вкусным. Творог подойдет тот, который обычно берете для приготовления сырников, без лишней влаги. Я добавила изюм - мне так нравится, а вы можете заменить на то, что нравится вам. Приготовим начинку: смешайте творог, сахар, ванильный сахар, манную крупу и яйцо. Изюм промойте и обсушите, добавьте в начинку и перемешайте. Холодное молоко налейте в удобную емкость, ломтики батона по одному быстро окунаем в молоке. Это нужно для того, чтобы батон при жарке не превратился в сухарь и остался мягким. Чтобы заложить начинки побольше, в ломтиках батона при помощи ложки или двумя пальцами сделайте небольшое углубление. Можно этого не делать, но благодаря этому способу в ломтике будет больше начинки. В углублении с горочкой распределите подготовленную творожную массу. На сковороде растопите сливочное масло. Чтобы оно не горело, добавьте растительное масло. Обжарьте ленивые ватрушки из батона с творогом на сковороде до золотистого цвета. Их можно пожарить только с одной стороны - начинкой вверх, под крышкой. А можно слегка подрумянить творожную массу, как у меня. В обоих случаях получится вкусно... Наши ленивые, быстрые и вкусные ватрушки готовы... Подавайте, присыпав сахарной пудрой или с медом...