Ингредиенты Кефир 2.5% - 220 мл Вода - 150 мл Мука ржаная - 250 г Мука пшеничная - 250 г Оливковое масло - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1.5 ч.л. Дрожжи быстродействующие - 1.5 ч.л. Процесс приготовления Для приготовления ржаного хлеба на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой) подготовить из списка необходимые ингредиенты. В ведёрко хлебопечки налить кефир и воду, добавить оливковое масло. Просеять ржаную и пшеничную муку. В центре сделать углубление и насыпать дрожжи. Сахар и соль рассыпать по углам. По желанию можно добавить ароматные травы, но я в этот раз хотела получить чистый вкус хлеба. В хлебопечке выбрать режим "ржаной хлеб". У меня он длится 3.45. Запустить программу. Готовый хлеб в контейнере извлечь из хлебопечки. Вот так пшенично-ржаной хлеб на кефире выглядит поближе. Остудить и переложить на решётку до полного остывания. Остывший хлеб нарезать ломтиками. Мякиш замечательный получился. Подавать хлеб к первым и вторым блюдам.