Веселый ДАЧНИК

ЗОЛА: УДОБРЕНИЕ И СРЕДСТВО БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ Состав золы от различных растений неодинаков: наибольшее количество калия содержит зола травянистых растений – злаки - 20%, гречиха - до 35%, картофельная ботва и стебли подсолнечника - до 40%, лебеда и крапива - 27-32%, древесина березы и тополя -14%, хвойные породы - 3-7%. Фосфора в золе немного. Кальция содержится в золе хвойных пород и березы до 30%, тополя и вербы до 43%. Нейтрализующая способность золы - 80%. Ее используют как раскислитель почвы - 300-800 г на квадратный метр, в зависимости от кислотности почвы, под осеннее перекапывание или весной. Перед высевом семена огурцов, перца, баклажанов, помидоров и других культур замачивают в растворе золы - 2 ст. ложки на 1 литр воды в течение 12-24 часов. Используют золу и как удобрение в период вегетации культур: под огурцы ее вносят каждые 10 дней от цветения, посыпая землю из расчета 1 стакан на 1 м кв. площади. Под помидоры весной, в процессе подготовки почвы: 80г/м.кв. В середине июля – начале августа заделывают в почву по половине стакана золы на 1кв.м. площади. Перец - завязывание плодов - посыпают почву из расчета 1 стакан на 1кв.м. площади. Клубни картофеля за 25-30 дней до посадки опыляют золой, а при посадке в лунки кладут по горсти золы. Фасоль - вносят 5-8г золы на 1 кв.м. Свекла, репа, редька - по 100-200г на 1кв.м., в зависимости от кислотности почвы. 3емляника, малина, цветы - 100г золы на 1кв.м. Золу используют и для борьбы с вредителями и болезнями: - против крестоцветной блошки посыпают растения смесью золы и пыли (1:1); - от мух и долгоносиков - смесь золы с нафталином и ли табаком (1:1); - от морковной мухи морковь посыпают золой, землянику - против долгоносиков; - против мучнистой росы ранней весной опыливают крыжовник и черную смородину (10-15г просеянной золы на куст); - против тли посыпают почву под кустами крыжовника и смородины; - против мучнистой росы опрыскивают настоем древесной золы: 300г заливают 1л горячей воды, настаивают 2 суток, процеживают. Опрыскивают дважды в месяц. Хранение и использование золы: - хранить в закрытой емкости, - золу не смешивать с коровяком. Сразу вносят коровяк, перекапывают, затем вносят золу; - не смешивать золу с навозной жижей; - не смешивать с суперфосфатом, фосфоритной мукой, сульфатом аммония, известью т.к. уменьшается их доступность для растений; - внося золу в почву необходимо сразу заделывать ее на гл.8-10см., - на суглинковых и глинистых почвах золу вносят под осеннюю перекопку, на песчаных и супесчаных - весной; - не использовать золу рыжего цвета - в ней содержится много окислов железа. Одна чайная ложка золы весит 2г, столовая - 6г,спичечная коробка - 10г, стакан (200 см3) - 100г.

РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом: в ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и литр молока. Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Этот состав охраняет огурцы от всех заболеваний и он безвреден, в отличие от химических средств. А от мучнистой росы-распылять на огурцы творожной сывороткой.

Домашний квас Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" -проверенный. Полбуханки ржаного хлеба(любого); 3 литра кипяченой воды; полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей; полстакана (125 грамм) сахара; изюм. Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар.Разливаем в пластиковые бутылки,закручиваем пробки и на сутки в холодильник.Всё! Можно пить! По моему самый актуальный напиток в предстоящую жару. И еще - то,что вы отфильтровали,можно хранить в холодильнике в закрытой банке,и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.Приятного аппетита!

Специи - что к чему подходит Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности идеально к нему подходят. Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян. Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник. Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика. Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы. Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида. Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр. Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами. Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон. Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон. Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль. Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Скажите пожалуйста что с вишней и как лечить?

Зачем сеять горчицу на даче Если посеять ее за три недели до основной культуры, она избавит от многих проблем. Избавить участок от болезней, вредителей и сорняков (одним махом!) способны сидераты (зеленые удобрения), в частности, горчица (сарептская, черная и белая). Эта культура легко переносит низкие температуры, так что сеять ее можно уже в начале мая. Чтобы горчица принесла участку пользу, она должна расти 3 недели. Сейчас самое время посеять на грядки, предназначенные для томатов, перцев, баклажанов, огурцов, кабачков, патиссонов, арбузов, дынь и тыкв. Семена нужно заделать в почву граблями. Через 3 недели зеленую массу горчицы срезают, измельчают, разбрасывают по участку и перекапывают. 3 - 4 см вполне достаточно - если заделать глубже, она хуже станет разлагаться, и пользы будет мало. После этого участок надо обильно полить и выждать еще неделю. А затем можно приступать к посадке овощей. Против сорняков: в процессе роста горчица выделяет в почву большое количество специфических веществ - гликозидов, подавляющих рост вредоносных растений. Против болезней: эфирные масла сильно тормозят развитие заболеваний - черная ножка, корневые гнили, различные увядания, ризоктониоз и парша. Против вредителей: жуки-червяки на дух ее не переносят. Особенно нематоды и проволочник. Если рапс и горчицу высевать каждый год, то через несколько лет почва заметно улучшится.

Джем-желе из черной смородины Предельно простой и быстрый рецепт заготовки черной смородины, а результат вас порадует. Многим, как и мне, приелась смородина, перетертая с сахаром. Бесспорно, это отличный вариант сохранения витаминов в смородине, но большое кол-во сахара в нем и место, занятое в холодильнике (иначе в теплой городской квартире его не сохранить) - большие два минуса в таком способе заготовки. Лучше, конечно, замораживать ягоду, но, если у вас на даче большой урожай смородины, то советую попробовать такой вариант консервации. Этим рецептом когда-то со мной поделилась моя дачная соседка. Мне понравилось это желе, и с тех пор я понемногу каждый год закатываю так черную смородину. На 11 стаканов черной смородины 8 стаканов сахара 2 стакана воды. (Я делала на пол порции. Выход примерно 1,3л). Из 2 стаканов воды и 4 стаканов сахара сварить сироп. Добавить в него 11 стаканов смородины. Довести до кипения. Минут 5 покипятить, снимая пену. Добавить оставшиеся 4 стакана сахара, перемешать, снять с огня и сразу разложить в стерильные банки, закатать и перевернуть банки до остывания. Джем получается достаточно густым, как желе. В чистом виде это конечно же не желе, так как желе готовят из сока или, как повидло, из протертого сквозь сито ягодного пюре. Поэтому и назвала его джем-желе. На фото видно, как он хорошо застывает. Баночка лежит на боку, и джем-желе не течет.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что с ней делать. Это уже посадила детки, в итоге один отросток сбросил листья и снова я так понимаю пошли детки. Цвела один раз года 4 назад и всё Что с ней делать не знаю, помогите пожалуйста 🙏

ВОДОПАДЫ И КАСКАДЫ Шум падающий воды действует на человека завораживающе, придает энергию, вызывает положительные эмоции. Поэтому, тысячи людей приезжают посмотреть на естественные водопады, созданные самой природой. Но как бы хотелось иметь свой маленький водопадик в собственном саду и получать удовольствие от его созерцания всегда, когда захочется! На самом деле, в этом нет ничего невозможного и при достаточном желании и возможностях можно сделать своими силами небольшой садовый водопад или каскад. Чем отличается водопад от каскада? Прежде всего, требуется разобраться, какое водное сооружение желательно построить в саду. Водопад — падение воды в реке с высокого уступа, пересекающего речное русло. Каскад — небольшой водопад либо серия небольших уступов, по которым стекает вода. Для водопада требуется значительный перепад высот, но его можно построить на небольшой площади сада. Каскад состоит из нескольких небольших уступов, которые могут располагаться рядом или на некотором расстоянии друг от друга. Отдельный падающий поток передает мощь, создает брызги, шум, пену, придает вдохновение и вызывает положительные эмоции. В то же время, красота струй каскада может представлять собой завораживающее зрелище. Один достаточно сильный поток водопада способен быстрее разрушать камни сооружения, чем многочисленные струи каскада. Для водопада характерен мощный шум падающей воды, для каскада – тихое журчание. Следует учесть, что большой водопад создает брызги, которые могут сноситься ветром на дорожку или другие окружающие предметы. Каскад чаще всего оформляют в естественном природном стиле, а водопад может стекать из декоративной чаши или кувшина. Как построить водопад или каскад в саду? Создание водопада своими руками на дачном участке или в саду задача не простая, то вполне решаемая. Для этого нужно: Разработать план будущего гидротехнического сооружения. Водопад может быть как отдельным объектом сада, так и входить в группу водоемов. Например, источник может переходить в ручей, а затем обрываться каскадом в пруд. Также необходимо определиться с величиной потока, насколько будет мощным водопад. Продумать нужно и его окружение. Создать перепад высот. Для хорошего водопада или каскада желательно обеспечить падение воды с высоты от 1 метра и больше. Если же это сделать не реально, то можно сделать падение воды тонкой пленкой с ровной плоскости, что также производит хороший эффект. Для такого водопада достаточно будет перепада высот в 15 - 20 см. Чтобы обеспечить большую высоту падения, лучше всего одновременно поднять верхнюю часть - место срыва воды и опустить нижнюю - водоприемник. Для этого нужно выкопать яму подходящих размеров. В ней должна поместиться чаша водопада и погружной насос, который будет перекачивать воду наверх. Рядом необходимо возвести сооружение, на котором будет организовано место срыва воды. Для его создания хорошо подходят камни, бетон или любой другой надежный строительный материал. Обустроить чашу водопада. Прежде чем начать самостоятельно строить водопад в саду, полезно вспомнить, что вода камень точит и если не создать достаточно надежное место падения воды - оно со временем будет размыто. Лучше всего сделать дно из прочных камней или хотя бы выстелить его достаточным слоем гранитного гравия. При изготовлении каскада нужно обеспечить необходимую прочность всех отражающих плоскостей, на которые будет падать вода. В нижней точке водоема размещается погружной насос. От него незаметно прокладывается труба подачи воды в верхнюю часть водопада. Насос должен быть оборудован сеткой для сбора мусора, попавшего в воду. Сетка особенно нужна, если в нижней части водного сооружения устроен пруд и в нем живут рыбки. Все электрические подключения должны быть надежно изолированы. Создать место срыва воды. Как правило, это выступающий камень или любой другой предмет подходящей формы. От кромки, с которой будет срываться поток, зависит форма струй водопада. Одно ложевидное углубление даст мощный поток. Широкая, ровная полированная поверхность, выставленная горизонтально, обеспечит срыв воды в виде тонкой пленки. Плоскость с насечками создаст "эффект гребенки", когда вода падает белым потоком из большого количества параллельных струй. При сооружении каскада необходимо учесть положение всех камней, на которые будет падать и с которых будет срываться вода. Необходимо, чтобы струи получились именно такие, как надо, обеспечить это может быть несколько сложнее. Декорировать сооружение. Водопад может быть выполнен в самых разнообразных стилях: средиземноморском, французском, итальянском, исландском, тропическом или любом другом. Естественно, он должен гармонично сочетаться с окружающим садом. При декорировании необходимо учитывать, что водопад служит постоянным источником брызг, следовательно, все окружающие предметы будут мокрыми. Не рекомендуется использовать незащищенное дерево и все, что может быть испорчено водой. Обеспечить подсветку. В темное время суток водопад может приобретать совершенно особенный вид за счет грамотно расставленных светильников. Мягкие, рассеянные источники света обеспечат красоту переливающейся воды, подчеркнут белизну пены, дадут красивые отблески на камнях. Мощные, направленные светильники выхватят брызги, заставят сверкать их как настоящие бриллианты. Естественно свет не должен заслеплять, он должен лишь подсвечивать воду, но не попадать в глаза. Декорировать водопад растениями. Водное сооружение в естественном стиле должно выглядеть совершенно так, как в дикой природе: окруженное пышной зеленью влаголюбивых растений, увитое вьющимися лианами, а в чаше пруда желательно поселить водяные гиацинты или кувшинки. Обитатели декоративного водоема по-разному относятся к бурному движению воды каскада или водопада. Кувшинки не любят излишнего беспокойства, они предпочитают стоячую воду пруда или болота. Водоросли, поддерживающие экологию замкнутой системы, способны жить в любых условиях. Рыбы прекрасно переносят резкое течение, поскольку водные брызги способствуют насыщению воды кислородом.