Предыдущая публикация
Безе с орехами и клюквой
🦔 4 белка (~140 г.)
🦔 200г сахарной пудры
🦔 щепотка соли
🦔1 ст.л. лимонного сока
🦔 1 ст.л. кукурузного крахмала
🦔 50г миндаля
🦔 50г клюквы вяленой
Готовим:
1. Взбить белки комнатной температуры на минимальной мощности миксера до пышной легкой пены со щепоткой соли.
Продолжайте взбивать постепенно повышая скорость и по столовой ложке порционно добавляя сахарную пудру. Взбивайте до устойчивого клюва на венчиках, ручным миксером около 10 минут. Затем влейте лимонный сок, быстро перемешайте, и также поступить с крахмалом.
2. Добавить мелко нарезанные орехи и клюкву, можно также быстро вмешать миксером, так надежнее и белок не осядет или аккуратно лопаткой (прям нежненько).
3. Выложите на пергамент по столовой ложке белков и выпекайте в разогретой до 100С духовке около 1,5 часов. Будет готово, когда безе будет легко отставать от коврика. Если безешки маленькие, времени соответственно понадобиться меньше. Затем выключите духовку и оставьте остывать в духовке.
#супы #вкусныерецепты #завтрак #десерт #заготовки
00:15
Следующая публикация
Нет комментариев