Привет.
Зарплату родителям задерживали, ели практически одну картошку с луком и вонючим маслом... Но летом и осенью мы кайфовали! Потому что папа с братом ездили на рыбалку! В основном ловили небольших карасиков, но много))) Хватало не только нам, бабушке и деду, но и нашей кошке Саманте (эта кошка застала моих детей! Очень долго прожила, может быть потому что ела только натуралку).
И так , вот пара рецептов из рыбки, которые мы готовили
"Шпроты из карасиков"
Карась мелкий – 600 г.
Чай черный – 2 пакет.
Вода – 200 мл.
Масло растительное – 30 мл.
Лавровый лист – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Раньше готовили в обычной кастрюле... Теперь можно сделать проще - в мультиварке!
Карасиков почистить, отрезать голову, плавники. Выложить в мультиварку.
Заварить крепкий чай и смешать с подсолнечным маслом, солью, перцем, лаврушкой. Этим залить карасей и готовить под крышкой, на режиме тушение 3 часа.
Можно делать из любой рыбы.
"Карасики как семечки"
Караси 1 кг (мелкие, средние)
Майонез или сметана пара ложек
Соль, перец, кориандр
Карасики чистим, но голову не отрезаем. Сметану смешиваем со специями и смазываем рыбу.
Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр. Может немного на больше, что бы карасики прожарились до хрустяшек.
Ели прям с косточками и головой. Обожала эти хрустяшки.
"Картошка запечённая с карасями"
Караси 700 гр
Картошка 1 кг
Лук 1 шт
Соль, перец, масло
Сметана или майонез
Рыбу чистим, отрезаем все ненужное.
Картошку чистим и нарезаем слайсами, лук полукольцами. Смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем картофель "чешуей" смазываем сметаной, добавляем специи, выкладываем лук и рыбу. Смазываем рыбу сметаной со специями.
В духовку на 45 минут при 180 гр.
Ну как-то так)))
Было очень вкусно
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Мука 300 г - 9 руб
Молоко 300 мл - 18 руб
Спред 100 гр - 30 руб
Картофель 1 кг - 17 руб
Лук репчатый 100 гр - 3 руб
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Для замешивания теста потребуется 150 мл молока, а 150 мл молока добавляется в начинку. Сливочное масло/спред идёт в тесто для лепёшек (40 г), в начинку (40 г) и оставшееся количество (20 г) – для смазывания лепёшек.
Лук нарезаем мелко, обжариваем.
Картофель чистим и варим до готовности. Добавляем к отварному картофелю теплое молоко и делаем пюре. В пюре добавляем обжаренный лук и перемешиваем. Начинка готова!
Делаем тесто из молока, масла, соли и муки. Оно не должно липнуть к рукам.
Дела
Привет.
Зарплату родителям задерживали, ели практически одну картошку с луком и вонючим маслом... Но летом и осенью мы кайфовали! Потому что папа с братом ездили на рыбалку! В основном ловили небольших карасиков, но много))) Хватало не только нам, бабушке и деду, но и нашей кошке Саманте (эта кошка застала моих детей! Очень долго прожила, может быть потому что ела только натуралку).
И так , вот пара рецептов из рыбки, которые мы готовили
Нет комментариев