Салат, который стоит сутки, но съедается за 2 секунды

Ингредиенты:
• Цветная капуста — 1 небольшая головка
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий болгарский перец — 1 шт.
• Фиолетовый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Кориандр (молотый) — по вкусу
• Красный острый перец (молотый) — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Уксус 6% — 2 ст. ложки
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Подсолнечное масло — 0.5 стакана
• Лед (для шоковой заморозки) — по необходимости
Шаги приготовления:
1. Подготовка цветной капусты: Промойте цветную капусту и разделите на маленькие соцветия. Чем меньше, тем лучше.
2. Варка капусты: Опустите капусту в кипящую воду на 2-3 минуты.
3. Шоковая обработка: После варки быстро поместите капусту в холодную воду со льдом.
4. Нарезка моркови: Натрите морковь на терке для корейской моркови, чтобы получить тонкую соломку.
5. Подготовка других ингредиентов: Нарежьте сладкий болгарский перец и фиолетовый лук соломкой.
6. Смешивание ингредиентов: В удобной посуде соедините цветную капусту, морковь, сладкий перец и фиолетовый лук.
7. Приправы: Добавьте соль, сахар, кориандр, красный острый перец и черный перец по вкусу.
8. Уксус и чеснок: Добавьте уксус и крупно нарезанный чеснок в салат.
9. Заливка масла: Вскипятите подсолнечное масло, накройте его пленкой и вылейте в салат.
10. Настаивание: Поставьте салат в холодильник на 24 часа.
🕒 После суток настойки достаньте салат и наслаждайтесь! Всем приятного аппетита! 🍽️