Предыдущая публикация
Товар
Шоколад экстра темный Tumaco 85%, 100 грамм
Описание товара
Моносортовой экстра темный шоколад, изготовлен из какао-бобов, выращенных в сердце тропической сельвы на побережье Тихого океана - регионе Тумако. Насыщенный вкус с пряной горчинкой и легким фруктовым оттенком, легкое цитрусовое послевкусие.
Регион произрастания TUMACO представляет собой влажные тропические леса, находящиеся на высоте от 20 до 100 метров над уровнем моря. Количество осадков, выпадающих в данном регионе, колеблется в диапазоне 2500-3000 мм/год. Относительная влажность находится на уровне 75-80 %. Почвенный покров сформирован аллювиальными и чередующимися с ними холмистыми образованиями рельефа. Данные регион подвержен влиянию морских ветров. Какао-бобы, произрастающие в этой зоне, вероятнее всего, в генетическом плане представляют собой смесь какао сорта тринитарио и национального какао Эквадора. Этим обусловлены уникальные органолептические характеристики какао-бобов, создающие насыщенный вкус какао с цветочно-фруктовыми и ореховыми нотками.
Не сортированный.
Состав: Какао тертое, тростниковый сахар, какао масло, эмульгатор (соевый лецитин) и экстракт ванили.
Страна происхождения: Колумбия
Пакет 100 грамм.
Подробнее
450 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев