Предыдущая публикация
История появления самоваров
Известно, что первое упоминание о самоваре датируется 1746 годом, а значит, история его насчитывает уже более двух столетий. В России чайные традиции складывались постепенно. Люди на Руси привыкли пить квас, мед, пиво, сбитень и были большими мастерами в изготовлении этих напитков. Но чай -восточный гость – нарушил сложившиеся традиции. Происходило это постепенно, изначально он был доступен не всем, пили его только в знатных домах, да и то в качестве лекарства. Но, со временем традиционным русским напиткам пришлось потесниться и уступить ему место. Бодрящее питье с терпким вкусом и приятным ароматом многим пришлось по душе. Без него не обходилось ни одно застолье, чай стал символом гостеприимства, уюта, дружеской атмосферы.
Первые самовары появились в России в XVIII веке и были похожи на сбитенники, в которых варили или сбивали (соединяли) мед со специями. В необычный сосуд ( с трубой и жаровней внутри) засыпали шишки, поджигали их, и содержимое при этом быстро нагревалось: меды варились, вода кипела, даже щи, каши и яйца готовили в этих своеобразных «скороварках». Эти самовары-кухни имели более широкую форму , не сужающуюся в верхней части. Многие специалисты считают , что самоварные сосуды очень напоминают китайские «Хо-го», чаши, в которых подавали кипящий суп, а также европейские «фонтаны», служившие для охлаждения или подогревания вина. Однако, сходство это ограничивается лишь некоторыми деталями. Русский вариант более оригинальное изобретение. Чтобы создать подобную конструкцию требуется выполнить до 900 различных технологических операций.
Цены на этот чудо-агрегат были очень высоки. В аристократических домах красивый, богато украшенный самовар читался предметом роскоши. Самоварами гордились, их всячески выставляли напоказ. В деревнях их передавали из поколения в поколения.
Самая первая фабрика, изготавливающая самовары, была открыта А.Шмаковым в Москве в 1766.
Но наиболее прославились тульские мастера , умевшие из обычного куска метала отворить настоящее произведение искусства. Самовары были похожи на груши, репы, бочонки, шары, банки, рюмки, вазы. Украшали их на все лады: ручки делали из дерева и кости. Для знатных людей самовары покрывали тонким слоем золота и серебра.
Следующая публикация
Нет комментариев