Предыдущая публикация
У Чеховых были очень популярны соленья и маринады. Солили огурцы, мариновали помидоры. Уроженцы юга, Чеховы солили груши и мариновали баклажаны или «синенькие». Капусты в Мелихове квасили много, чтобы хватило на всю зиму. Например, в 1898 году в Дневнике П.Е.Чехова есть сообщение: «Капусты нарубили 60 ведер». По осени снимали по три-четыре тысячи голов капусты.
❓А какие запасы на зиму делают в вашей семье?
#Мелихово #Чехов #культураподмосковья #музеиподмосковья #деньсолений
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев