Торт!

Сладкая история) Что такое торт? Самодостаточное кондитерское творение или нарядный потомок пирога? Когда торт появился на свет?
Точной даты происхождения торта в том виде, каком мы привыкли его видеть сегодня, нет. Сложные конструкции из нескольких слоёв коржей, пропитанных и замысловато украшенных, стали практиковаться кондитерами не раньше 18 столетия. Тут они единодушны: слово имеет итальянское происхождение – «torta», что переводится как «круглый хлеб», а того, кто его выпекал, называли «тортайо». Первый сладкий итальянский торт был похож на пиццу – один корж с цукатами, изюмом и орехами, выдержанный в печи. Круглая форма торта стала традиционной неслучайно. Круг издревле символизировал циклическую природу жизни. Довели «круглый хлеб» до шедеврального состояния французы, которые изобрели безе, суфле, пралине, бисквиты и глазури – компонентов, которые на сегодня украшают большинство современных кондитерских рецептов. В России популяризация тортов и их чудесное превращение из пирогов и караваев пришлось на царские времена. В наши дни этот вид кондитерского искусства считается Главным на любом застолье! На каждый Праздник, День Рождения, Торжество, торжество, мы ждём заключительной части - Чай с ТОРТОМ! Зная историю и владея искусстом кондитерского мастерства, предлагаем Вам присоединиться к нашей группе, и наслаждаться Вкусными, качественными изделиями!