Предыдущая публикация
#вотурагентонлайн_Еда_мира
Рубрика с ложкой
🥄 🍽️ 👩🍳 🍽️ 🥄 по миру 😋 👌
А что, вкусного приготовим сегодня? 🤔
Потрясающий
🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷Турецкий 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷пирог с инжиром, грецкими орехами и молочным кремом😋👌
📌ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
🍓3 яйца
🍓Чуть меньше 1 стакана сахара
🍓1 стакан молока
🍓100 мл растительного масла
🍓6-7 сушеных инжиров, нарезанных кубиками
🍓1 стакан крупно нарезанных грецких орехов
🍓1 ч. ложка корицы
🍓2,5 стакана муки
🍓20 г разрыхлителя
🍓1 пакетик ванили
Для пропитки:
🍓2 стакана молока
Для крема:
🍓1 литр + 1 стакан молока
🍓2 полные столовые ложки муки
🍓3 полные столовые ложки крахмала
🍓5 полных столовых ложек сахара
🍓2 пакетика ванили
🍓1 полная столовая ложка сливочного масла
🍓Тертый кокос для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой массы. Добавьте масло и молоко, снова взбейте.
Добавьте муку, разрыхлитель и ваниль, продолжайте взбивать.
Два пакетика разрыхлителя понадобятся, так как инжир и орехи утяжелят тесто и помешают ему подняться. Добавьте нарезанный инжир и крупно нарезанные орехи, перемешайте. Вылейте тесто в смазанную прямоугольную форму и выпекайте при 180°C.
Когда пирог немного остынет, сделайте отверстия вилкой и равномерно полейте его двумя стаканами холодного молока.
Пока пирог настаивается, приготовьте крем.
В кастрюлю влейте 1 литр + 1 стакан молока, добавьте крахмал, муку и сахар, тщательно перемешайте перед тем, как поставить на плиту.
Варите, постоянно помешивая, до загустения. После закипания варите еще 2 минуты, продолжая помешивать.
Добавьте сливочное масло и ваниль, перемешивайте до растворения масла. Вылейте крем на пирог, разровняйте.
Обильно посыпьте тертым кокосом.
Перед подачей порежьте пирог на кусочки.
Лучше приготовить его за 3-4 часа до подачи, чтобы он настоялся.
Если сделать пирог за день до подачи, он будет еще вкуснее. Количество сахара в креме подобрано в соответствии с уровнем сахара в пироге, поэтому сладость будет сбалансированной, несмотря на инжир.
Приятного аппетита!❤️
Ставьте ❤️👍, если нравится рубрика, делитесь рецептом с друзьями 😉👌.
Путешествуйте вместе с нами, увидите самые красивые места на Земле и кухни мира 👏 😋, ваше турагенство FRIDMAN TRAVEL ❤️
00:38
Следующая публикация
Нет комментариев