Лучшее зимнее лакомство

Ну какой же Новый год, без строганины!? Это северное блюдо мы полюбили всей душой. И его точно не с чем сравнить, разве что, с мороженым.

С Новым 2025 годом!

Дорогие наши друзья! Сердечно поздравляю вас всех с Новым годом! Желаем большого счастья, радости и мира! Пусть у вас и ваших близких будет крепкое здоровье! Спасибо вам за поддержку и тепло, которое вы нам дарите, ваши добрые слова и эмоции согревают нас за полярным кругом!

Погода каждый день. 26.12.2024.

Температура воздуха сегодня около -30°, отн.влажность 75%, слабый снег, снежные зерна, лёгкий ветер.
Впереди ожидается сильное похолодание, но пока погода без эксцессов.
А как у вас перед Новым годом, снежок есть или европейская зима?

Запах Нового года

Где бы я ни находилась, и какое время года ни было бы за окном, но запах хвои и мандаринов всегда напоминает о новогодних праздниках и зимнем волшебстве.
У нас в округе из хвойных деревьев растет только лиственница, а она, как известно, сбрасывает все свои иголочки осенью, и для новогодней ёлки подходит не слишком.
По этой причине мы приобрели на станцию маленькую искусственную ёлочку, и она прекрасно создаёт картинку праздника.
И всё-таки, чего-то не хватает - конечно запаха. Именно для этого, мы приносим домой молодые ветки лиственницы, ставим букетик по ближе к печке, а кору и стружку заливаем кипятком.

Погода каждый день. 22.12.2024.

Сегодня дневная температура воздуха опустилась ниже -39°. Облачность верхнего яруса, ветер слабый. Сегодня заметно светлее, оттого, что почти нет облачности, хотя солнца не будет видно ещё пару недель.

Поздравляю с Пэгытти! С Чукотским новым годом!

В дни зимнего солнцестояния с 21 на 22 декабря по Чукотским обычаям отмечается начало нового года. Чукчи называют праздник по имени ритуального созвездия — Пэгытти, самая яркая звезда которого — Альтаир.

Полнолуние в полдень

Полярная ночь идёт своим чередом, солнце на небе не появляется, зато во всю красуется полная луна. В ясную погоду ночью на улице очень светло, даже из окна можно рассмотреть окрестности, лунный свет отражается от снега и умножается.

Погода каждый день. 15.12.2024.

Второй день идёт крупный, пушистый снег. Температура воздуха около -20°, безветрие, относительная влажность воздуха 80%. Декабрь в этом году на много теплее чем прошлые, с одной стороны -20° это комфортная температура, а с другой, как будто, чего-то не хватает. Вот и ждём уже мороза. А как у вас, везде зима пришла?

Зимняя пятиминутка

На Чукотке все знают, что пятиминутка это не короткое собрание коллег на работе, а вкуснейшая закуска из рыбы. В нашей местности в основном из чира.

Вареники. Какие вкуснее с картошкой или с капустой?

Вареники с капустой люблю с детства, их прекрасно делала моя прабабушка и научила меня. Она из Белоруссии и говорила, что по-Белорусски это - обжаривать варёные вареники на сковородке с лучком. Так я и делаю всегда. А муж больше уважает с картошкой, да ещё хорошо бы мокать в сметану и томатный соус, ну на крайний случай в майонез. Вареники у него дома не жарили, но когда я впервые обжарила и накормила его, ему очень понравилось. Отдельный разговор -это летние вареники с вишней, моя отдельная любовь эти синие красавчики. Такие не делала давно, а с картошкой и капустой иногда леплю в охотку. А какие ваши любимые вареники?

Погода каждый день. 9.12.2024

Календарная зима, хоть и наступила, но в первую декаду декабря морозит у нас, пока, не в полную силу. Температура воздуха около -35°, бывает и отпускает до -30°. Стоит безветрие, осадков, также, нет. Полярная ночь в разгаре, светлого времени очень мало, все время хочется спать и пить кофе.

Краски зимы.

Казалось бы, зима очень ограничена в цветовой гамме, а на деле выходит иначе. Такого разнообразия цвета снега, как чукотской зимой, трудно себе представить. Конечно снег бывает и кипельно белый, и уныло серый, но бывает он и золотой, и розовый, до почти бордового, множество оттенков синего от фиолетового до нежно-голубого.

Последнее солнце

Ловим последние солнечные лучи, в ясный день солнце видно у нас около двух часов в сутки, пока оно ещё целиком поднимается над горизонтом, но совсем скоро, будет показывать только краешек, а в декабре совсем перестанет всходить.

Брусничный морс

Этим летом мы были в отпуске и ягоды на зиму набрать не смогли, но мир не без наших друзей.
Вчера из Билибино пришла посылка, целая коробка с отличной крупной брусникой.

Погода каждый день. 23.11.2024.

Вот и подходят настоящие морозы, приближение календарной зимы чувствуется отчётливо. Сегодня дневная температура не поднималась выше -30°, ночью -36°. Щеки и носы на улице уже нужно контролировать и периодически потирать, иначе можно быстро поморозить открытие участки.