Насладитесь восхитительным ароматом свежей выпечки, приготовив воздушные и аппетитные булочки с корицей! Этот рецепт, от начала и до конца занимающий около 1 часа 50 минут, станет прекрасным дополнением к вашему утреннему кофе или чаю в середине дня. Следуя нашим советам, вы сможете избежать сложностей и получить превосходный результат – мягкие, нежные и невероятно вкусные булочки с корицей.
Домашние булочки с корицей:
Категория: Ароматная домашняя выпечка, идеальная для чаепития.
Вдохновлено: Традициями русской кухни и любви к сладкому.
Общее время, затраченное на кулинарное волшебство: Примерно 1 час 50 минут.
Что понадобится для создания этого кулинарного шедевра:
Дрожжи свежие прессованные – 15 грамм, основа для воздушного теста.
Молоко теплое – 200 миллилитров, для активации дрожжей и мягкости.
Сахар кристаллический – 150 грамм, для сладости и золотистой корочки.
Мука пшеничная высшего сорта – 350 грамм, для нежной текстуры.
Масло сливочное размягченное – 50 грамм, для богатого вкуса и мягкости теста.
Сахар ванильный – по вкусу, для дополнительного аромата и сладости.
Соль мелкая – щепотка, для баланса вкуса и раскрытия ароматов.
Яйца куриные – 2 штуки, для связывания ингредиентов и пышности.
Сметана средней жирности – 150 грамм, для кремовой глазури.
Пудра сахарная – 30 грамм, для приготовления глазури.
Корица молотая – по вашему вкусу, для неповторимого аромата.
Пищевая ценность на порцию (примерно):
Энергия: 759 калорий, заряд бодрости и хорошего настроения.
Белки: 16 грамм, необходимые для строительства и восстановления организма.
Жиры: 23 грамма, для усвоения витаминов и поддержания гормонального баланса.
Углеводы: 128 грамм, основной источник энергии для активной жизни.
Приступаем к приготовлению:
Начните с подготовки: соберите все необходимые ингредиенты и кухонную утварь – миски разных размеров, венчик для смешивания, удобную скалку, форму для выпечки и острый нож.
Активируйте дрожжи: в небольшой миске соедините теплое молоко с дрожжами и добавьте 20 грамм сахара. Тщательно перемешайте до полного растворения дрожжей.
Сделайте опару: добавьте 150 грамм муки к дрожжевой смеси и перемешайте до образования однородной, гладкой массы. Накройте миску и оставьте в теплом месте примерно на 20 минут, чтобы опара поднялась.
Приготовьте масляную смесь: в другой миске взбейте размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром (30 грамм), ванильным сахаром и щепоткой соли до получения кремообразной консистенции.
Соедините ингредиенты: в масляную смесь добавьте яйца и тщательно перемешайте венчиком до однородности.
Замесите тесто: постепенно добавляйте оставшуюся муку (200 грамм) в яично-масляную смесь, тщательно вымешивая тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
Дайте тесту отдохнуть: поместите тесто в полиэтиленовый пакет или накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Приготовьте начинку: в небольшой миске смешайте оставшийся сахар с молотой корицей. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и корица равномерно соединились.
Сформируйте булочки: раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий прямоугольник толщиной примерно 2–3 миллиметра.
Распределите начинку: равномерно посыпьте раскатанное тесто смесью сахара и корицы.
Сверните рулет: аккуратно сверните тесто в плотный рулет, стараясь не повредить его.
Разрежьте и уложите: нарежьте рулет на отдельные булочки толщиной примерно 3-4 сантиметра и уложите их в подготовленную форму для выпечки.
Выпекайте: разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте булочки в течение 40 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Приготовьте глазурь: смешайте сметану с сахарной пудрой до однородной, кремовой консистенции.
Наслаждайтесь: сразу после извлечения из духовки смажьте горячие булочки приготовленной глазурью и дайте им немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита! Пусть ваши домашние булочки с корицей подарят вам тепло и уют!

1. #Новости #Популярное #Горячее #Топ #еда #ок #Одноклассники #вкуснотища #блюда #селфи, #like4like #VK#кушатьподано #вкуснота #вкуснятина #вкуснаяеда #вкусняшка #блюдо #кушать #вкусный #этовкусно #едадолжнабытьвкусной #жратва #едаялюблютебя #вкусноиполезно #блюдодня #жрать #едадляжизни #кушатьхочется #вкусно #пища #едаеда #вкусняшки #вкусности #едатопливо #пища #десерт #десерты #десертик #десертики #десертнаязона #сладости #сладкийстол #сладкое #сладость #сладостиназаказ #сладостидлярадости #сладостирадости #сладостьмоя #сладостей #сладостьврадость #сладостьрадость #напитки #жажда #пьем #коктейль #коктейли #лимонад #вода #пить
   #кофе #кофейня #кофекофе #кофессобой #кофехауз #кофемания #кофеман #кофеин #кофесмолоком #кофеек #кофебрейк #кофехаус #кофетайм #кофемойдруг #кофемашина #кофемолка #кофевпостель #кофенавынос #кофейный #кофеварка #кофеманы #кофешоп #чай #чайнаяцеремония #чайный #чайок #чайслимоном #горячийчай #я #любовь #россия #москва #фотография #день #лайки #природа #любовьмоя #девушки #улыбка #жизньпрекрасна #друзья #селфи #ночь #украина #небо #фото #жизнь #супер #дружба #красота #вконтакте #вк #я #любовь #видео #облака #успех #клуб #друг #привет #город #лук #коронавирус #красиво #мы #кот #котик #нравится #фотография #мой #следуйзамной #любовьморковь #подпишись #лучший #счастье #вечеринка #вид #да #классно #ты #праздник #девушка #любимый #доброеутро #обед #пара #деньги #сила #настроение #отдыхаем #хорошо #вечер #шопинг #отдых #конкурс #утро #нет #жесть #сон #дорога #гуляем #солнце #любимая #любимыестихи