Предыдущая публикация
🎉 1 декабря: Праздник зимних вкусов по всей России!
❄️
Зима – время согревающих блюд и уютных посиделок. Сегодня, 1 декабря, мы делимся кулинарными традициями разных регионов России и рассказываем, как фермеры и кулинары помогают создать настоящую зимнюю атмосферу! 🍲🧡
🇷🇺 Север: На Крайнем Севере начинают сезон горячей ухи из муксуна или нельмы, которые фермеры поставляют прямо из чистейших рек. Часто блюдо подают с черным хлебом на закваске – вкусно и сытно!
🇷🇺 Сибирь: В морозные дни не обойтись без пельменей с мясом оленя или медвежатины. А чтобы согреться, к ним подают наваристый бульон с приправами, которые выращивают местные травники.
🇷🇺 Центр: На центральной полосе популярны вареники с картошкой и грибами. Фермеры собирают дары леса даже поздней осенью, чтобы поставлять замороженные белые грибы прямо к вашему столу!
🇷🇺 Юг: Кавказские республики радуют хашем – горячим мясным супом, который становится настоящим спасением в холодную погоду. Традиционно хаш подают с фермерскими овощами и домашним лавашем.
🇷🇺 Дальний Восток: Здесь царит краб! В этот сезон рыбаки и фермеры активны как никогда, поставляя свежайшие морепродукты. В ресторанах – супы и салаты с крабом в главной роли.
❤️ Фермеры и кулинары делают зиму вкусной:
🍯 Локальный мед: Собранный на экологически чистых пасеках, он придает особую нотку горячему чаю.
🍎 Сезонные запасы: Вяленые ягоды, моченые яблоки, варенья – фермерские лавки изобилуют полезными лакомствами.
🧀 Крафтовые сыры: Фермеры предлагают сыры с зимними вкусами: с клюквой, тмином или пряностями.
💬 А что готовите вы в этот день? Поделитесь своими зимними рецептами в комментариях!
#ТрадицииРоссии #СезоннаяКухня #ПоддержимФермеров #СогревающийДекабрь
Следующая публикация
Нет комментариев