Нутрициолог, как и диетолог, занимаются вопросами питания, в том числе и по медицинским показаниям, НО у диетологов диапазон компетенций шире, они могут читать анализы и назначать медикаменты и/или лечебное питание.

И диетолог должен иметь мед.образование.
А нутрициологи не ставят диагнозы, не назначают лечение, не лезут в анализы и никого не лечат. Они помогают неподготовленному человеку разобраться в рекомендациях врача по изменению рациона. Разрабатывают план питания для спортсмена, набирающего массу, или для обычного человека, желающего скорректировать свой вес. Помогают разобраться в информации о питании и адаптировать ее к реальной жизни.
Когда, лет 7 назад, я училась на фитнес тренера, то именно о питании вообще не хотела говорить и делать похудательные программы тоже. Мне казалось все уже всё знают. Информации много и она доступна. Но оказалось, что и сейчас блуждают старые МИФы, стереопиты, а море информации только добавляет путаницы.
❗Главная задача нутрициолога, моя главная задача – помочь обычному человеку разобраться в этом информационном море, убрать из него весь мусор, опираясь на доказательную базу и проверенные источники. Пропагандировать здоровый образ жизни, гигиену питания, заботу о себе и своем здоровье.
Мне очень нравится слово «гигиена». Это что-то постоянное, естественное и необходимое для нас. Мы же не думаем «скоро лето, надо помыться» или «через неделю на море, начну ка я чистить зубы». Мы заботимся о чистоте своего тела каждый, всю жизнь! Так почему же мы вспоминаем о качестве тела, весе и здоровье только перед отпуском или на приеме у врача, когда что-то пошло не так.
Мы то, что мы едим.
Например, наш скелет за всю жизнь полностью манятся несколько раз. И состоять он будет или НЕ будет из того, что вы съели или НЕ доели.
❗Нутрициология - это про то, что мы едим, сколько, когда и зачем.
🔹 формирование рационального питания и пищевых привычек, для улучшения качества нашей жизни;
🔹 информирование о влиянии разных продуктов и их компонентов на наше тело и самочувствие;
🔹 коррекция питания с целью сохранения и восполнения, необходимых нашему организму, нутриентов и витаминов;
🔹 рекомендации по выбору, приготовлению и употреблению пищи;
🔹 профилактика заболеваний, которые могут возникнуть в следствии избыточного или недостаточное питания.