Предыдущая публикация
25 августа СПК «Окинский» посетили представители торговой сети «Слата».
Они провели внешний аудит производств «Окинского» как поставщика продуктов питания. Аудиторы от «Слаты» проверили, безопасны ли продукты, что поступают на прилавки их магазинов, соответствуют ли санитарно-эпидимиологическим стандартам, безопасно ли само производство. СПК «Окинский» сотрудничает с торговой сетью «Слата» более двух лет, и всё это время идёт рост реализуемой продукции. С момента заключения договора это первый аудит.
Проверяющие посетили яйцеперабатывающий цех и молочный завод, поскольку «Окинский» поставляет «Слате» молочную продукцию и яйца.
Проверка проходила по разработанному чек-листу, в который включены требования технического регламента Таможенного союза и санитарных правил и норм: система качества и безопасности пищевых продуктов, управление персоналом и обучение, личная гигиена, инфраструктура, техническое обслуживание, санитарная обработка и борьба с вредителями, управление отходами, хранение и транспортировка продукции, процесс производства, управление несоответствующей продукцией, проведение внутренних аудитов. Были осмотрены территории предприятия, производственных, складских и бытовых помещений. Персонал проверен на знания внутренней документации.
По результатам аудита присваивается категории надежности производителя: «А» - это полное соответствие всем стандартам, на что и претендует СПК «Окинский», «В» - соответствие стандартам с незначительными отклонениями и так далее.
По итогам августовского аудита СПК «Окинский» - надежный производитель качественных натуральных продуктов. А потому контракт на поставку продуктов в «Слату» будет продлён. Отсутствие консервантов, стабилизаторов и других вредных для здоровья человека добавок позволяет «Окинскому» продуктам занимать «фермерскую» полку в торговых залах «Слаты». Есть правда и сложности: продукцию нужно продавать быстро, поскольку сроки годности небольшие, а торговая сеть «Слата» – это вся Иркутская область.
В данный момент ведутся переговоры по расширению линейки кисломолочной продукции, представленной в торговой сети «Слата».
Следующая публикация
Нет комментариев