Вода может закипать и замерзать одновременно

При одной и той же температуре вода может либо кипеть, либо замерзать.
Тройная точка воды (температура 0,01 градус Цельсия и давление 611,7 Па) — это точка, в которой температура, давление и величина перепада давления совпадают.
Тот факт, что в это время присутствуют все три состояния — жидкость, лед и водяной пар, позволяет нам сделать вывод, что вода кипит и замерзает при одной и той же температуре.