Предыдущая публикация
🔥Необычный, вкусный, сытный суп с капустой буквально за полчаса 👍
Очень любим такой супчик - быстро и просто делается, а получается вкусно, сытно, что даже второе можно не готовить, одним супом наешься. И это не борщ и не щи, а абсолютно другой, интересный супчик. Такой суп можно готовить на бульоне с мясом, а можно с фрикадельками сделать. Я чаще готовлю этот суп с фрикадельками. На мой взгляд так быстрее. Итак начнём. В кастрюлю с водой или бульоном выкладываем картофель, нарезанный кубиками или соломкой. Варим картофель до полуготовности. Одновременно делаем зажарку. На небольшом количестве сливочного и растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной тёрке до золотистого цвета. Когда картофель поварится 5-6 минут, выкладываем в кастрюлю фрикадельки. Для фрикаделек к фаршу добавляю только лишь мелко нарезанный лук, соль, перец, сушёный чеснок, ну и можно немного хмели-сунели добавить. Как только суп с картофелем и фрикадельками закипит, выкладываем зажарку и нарезанную кусочками цветную капусту. Да сегодня у нас будет не обычная, а цветная капуста. Хотя я делала такой суп и с обычной капустой, получалось тоже очень вкусно. Тут же добавляем немного мягкого плавленого сыра. Накрываем кастрюлю крышкой и варим суп 5-6 минут. В самом конце солим, перчим по вкусу суп и добавляем мелко нарезанную зелень. РЕЦЕПТ: Вода - 2 л Картофель - 3 - 4 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Цветная капуста - 350 - 400 г Фрикадельки - 200 - 250 г Плавленый мягкий сыр - 100 г Соль, перец по вкусу Зелень
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт супа из цветной капусты с фрикадельками. Готовьте, а в комментариях делитесь своим мнением 
Следующая публикация
Комментарии 6