Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И БЕКОНА

Сегодня у меня для вас замечательный рецепт горячего блюда на праздничный стол. Те, кто уже давно читает мои рецепты, я думаю, заметили, что я очень люблю простые, быстрые в приготовлении блюда. Но все эти блюда по вкусу, да и на вид, получаются ничуть не хуже чем блюда, с которыми нужно стоять у плиты по полдня (если не больше). Так вот, горячее блюдо, которое мы с вами сегодня приготовим, абсолютно не затратно по времени, для него потребуются простые и доступные продукты, но какое же оно вкусное получается, и как красиво это блюдо будет смотреться на праздничном столе! А Сделаем мы с вами сегодня мясные рулетики на шпажках из куриной грудки и

ЛОДОЧКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Такое блюдо из куриного филе можно приготовить и на праздничный стол, и просто на ужин. также его можно делать не только порционно, как мы сегодня с вами приготовим, но и в одной большой форме - вкус от этого не изменится. Куриная грудка получается необычайно нежная, ароматная и очень вкусная. Итак начнём Каждое куриное филе делим на две тонкие половинки, но разрезаем не до конца. Разворачиваем филе внутренней разрезанной стороной вверх, отбиваем слегка молоточком. Посыпаем поверхность мяса любимыми специями и смазываем растительным маслом. Закрываем куриное филе по разрезу и оставляем на 10 минут, чтобы мясо впитало в себя аромат специй. Тем временем мелко реже

ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Это блюдо одно из самых любимых в нашей семье (его можно сделать буквально за полчаса) И я вам предложу несколько вариантов маринадов для мяса чтобы отбивные получались с различными вкусами. А ещё у меня свой способ сделать вкусную "шубку" для этих отбивных. Итак начнём. Куриное филе я помыла и обсушить бумажным полотенцем. Теперь режем каждый кусочек филе на плоские порционные куски. Каждый такой кусочек совсем чуть-чуть отбиваем с одной стороны (выравниваем их по толщине). Чтобы было быстрее, я выкладываю кусочки филе на разделочную доску, накрываю целлофаном и отбиваю. Теперь самое время сделать обмазку. В чаше смешиваем кетчуп, майонез, и специи. В