Предыдущая публикация
🍇 Кролик, тушеный в красном вине - нежнейшее и вкуснейшее блюдо, требующее некоторой подготовки, в частности, замачивания мяса в маринаде.
Но разве это нас остановит?..
Ингредиенты (на 4 порции):
👉🏻 Кролик - 1 кг
👉🏻 Красное сухое вино - 100 мл
👉🏻 Растительное масло - 100 мл
👉🏻 Пшеничная мука - 10 ч. л.
👉🏻 Репчатый лук - 1 головка
👉🏻 Маргарин - 50 г
👉🏻 Соль и молотый черный перец по вкусу
🍇 Приготовьте маринад из вина, лука и специй. Нарежьте тушку кролика на порционные куски и замочите в маринаде на 1-2 дня.
🍇 Достаньте мясо из маринада, обваляйте его в муке и обжарьте до появления корочки.
🍇 Смешайте вино, растительное масло, муку и маргарин. Получившимся соусом залейте кролика и тушите на медленном огне до готовности.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев