Предыдущая публикация
‼️ Как темперировать шоколад легко 🫰
➡️Ловите рецепт и способ приготовления
↪️Темперируем шоколад с МИКРИО без всяких заморочек
1️⃣100гр шоколада
2️⃣2 грамма микрио.
➡️Растапливаем шоколад в микроволновой печи или на водяной бане периодически перемешиваем .
➡️Доводим до 40-45 градусов
➡️Затем остужаем до 34-35 градусов и вводим микрио хорошо перемешиваем остужаем
➡️до 28-29 градусов. (» И можем приступать к работе заливаем в форму, и отправляем в холодильник после полного остыванию достаём и извлекаем из формы
00:16
Следующая публикация
Нет комментариев