Специи являются превосходным кандидатом на содержание бесценных биологически активных соединений, которые также являются натуральными химическими продуктами, участвующими в модуляции обмена веществ в организме.
Семена пажитника состоят из клетчатки, холина, витаминов (А, В1, В2 и С), никотиновой кислоты, ниацина, фосфолипидов, гликолипидов, олеиновой, линоленовой, линолевой кислот и многих других функциональных элементов.
Эндосперм - наиболее ценная часть семян, содержащая множество соединений. Семена богаты питательными веществами, содержащими большее количество белков, жира, камеди и клетчатки.
Фармакологическая и биологическая активность семян пажитника в основном объясняется различиями в нескольких его биологически активных химических компонентах, которые служат сырьем для производства различных гормональных и терапевтических препаратов.
Семена в основном содержат лизин и l-триптофан в составе своих белков, слизистых и клейких волокон, а также других биохимических компонентов, таких как сапонины, кумарины, сапогенины и фитиновые кислоты, поэтому используются в качестве традиционного средства для лечения диабета и гиперхолестеринемии.
Научные исследования многих терапевтических эффектов Trigonella foenum - graecum L., семян и их биоактивных компонентов были установлены, включая их роль в борьбе с диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и другими эффектами, такими как противоаллергическая, противомикробная, иммуномодулирующая, противовоспалительная, гастропротекторная, гепатопротекторная и нефропротекторная активность. Проведенные к настоящему времени научные исследования подтвердили фармакологический потенциал семян пажитника.
Семена пажитника нетоксичны.
Семена пажитника сенного также широко используются для различных терапевтических целей, включая заживление ран, помощь в пищеварении, лечение заложенности пазух носа и легких, воспаление и инфекцию, смягчение, лечение волос.
В дополнение к лечению некоторых сердечно-сосудистых заболеваний и активности по борьбе со свободными радикалами, было показано, что это растение также обладает рядом лечебных свойств, в том числе противодиабетическими, противораковыми и противомикробными. Высокое содержание пищевых волокон в растении делает его хорошим кандидатом для снижения риска раковых заболеваний. Кроме того, пажитник также содержит метаболит тригонеллин, и была выявлена его роль в удлинении нервных волокон, которые, как считается, обладают свойствами против болезни Альцгеймера.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев