За что могут оштрафовать или закрыть общепит в 2022 году
Отменены плановые проверки, коронавирус отступает, но контролирующие органы от работы не освобождают – для предприятий общественного питания критически важным становится соблюдение санитарных требований и норм безопасности при работе с пищей.
Отступающая пандемия дарила надежды представителям общепита на активное восстановление в 2022 году. Однако февральские события и беспрецедентные санкции запустили новый экономический кризис.
Несмотря на то, что правительство 10 марта вводит мораторий на проверки бизнеса, сам документ вовсе не означает полную свободу от проверок даже в ближайший год.
Во-первых, отменяются только плановые проверки – и то, не для всех. Оговорен целый ряд исключений. Например, всё, что связано с питанием детей – будет проверяться как обычно в плановом режиме.
Что касается внеплановых проверок, то их никто не отменял. Кроме того, проверки может инициировать и прокурор по обращениям посетителей.
Роспотреб сообщает: сокращения объема работы в ведомствах не предвидится, и инструментами контроля они будут пользоваться весьма активно.
Это потребует от владельцев предприятий общественного питания повышенной готовности. Особо строго будет проверяться система менеджмента безопасности пищевой продукции – #ХАССП.
В 2022-м году риски для организаций, в которых такой системы нет или она работает по шаблону – растут. Предусмотрены штрафы от 300 000 рублей, которые в условиях падения числа посетителей могут нанести большой ущерб бизнесу. А предписания ведомства о закрытии деятельности – полностью его уничтожить
Разработать и внедрить #хассп для предприятия и организации поможем мы.
+79787461077 (mts, WhatsApp, Viber)
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Дезакаризация. Безопасность от клещевых инфекций на весь сезон.
Профессиональная акарицидная обработка участков и территорий от иксодовых клещей медицинскими дезинфекторами.
Обеспечим сезон без клещей.
Дорожим своей репутацией и здоровьем доверивших нам людей. Санпрофит. +7(978)8000-178
#сезон_клещей#защита_отклещей#обработка_от_клещей
Как безошибочно отличить ядовитую змею от не ядовитой?- 6 верных признаков, чтобы никогда не спутать
Как безошибочно отличить ядовитую змею от не ядовитой?- 6 верных признаков, чтобы никогда не спутать гадюку с полозом.
В степной части Крыма активизировались змеи. Об этом начали предупреждать керчане в соцсетях. И, не смотря на то, что в большинстве своём это ужи и желтопузики- не ядовитые и не опасные, всё-же лучше быть предупреждённым и знать основные отличия гадюки от полоза или ужа.
5 признаков, чтобы отличить ядовитую змею (гадюку) от не ядовитой (ужа или плоза)
Почему дератизация пищевого объекта нужна регулярно, даже если крыс нет.
"Мне дератизация не нужна! В моём складе мышей, а тем более крыс- нет"
- почему дератизационные мероприятия необходимы пищевикам, даже если грызунов нет?
Дератизационные мероприятия-
неотъемлемая часть дезмероприятий, осуществляемая на объектах хранения, переработки пищевой продукции, и вот почему:
Это связано с рисками, которые несут своим появлением грызуны.
Риски на объекте, заражённом грызунами:
- риск заражения опасными болезнямичерез продукцию, загрязненные фекалиями и мочой грызунов поверхности возбудителями, переносчиками которых являются грызуны и их паразиты- геморрагическая лихорадка, туляремия, лептосп
Почему дератизация пищевого объекта нужна регулярно, даже если крыс нет.
"Мне дератизация не нужна! В моём складе мышей, а тем более крыс- нет"- почему дератизационные мероприятия необходимы пищевикам, даже если грызунов нет?
Дератизационные мероприятия- неотъемлемая часть дезмероприятий, осуществляемая на объектах хранения, переработки пищевой продукции, и вот почему:
Это связано с рисками, которые несут своим появлением грызуны.Риски на объекте, заражённом грызунами:- риск заражения через продукцию, загрязненные фекалиями и мочой грызунов поверхности возбудителями, переносчиками которых являются грызуны и их паразиты- геморрагическая лихорадка, туляремия, лептоспироз, псевдотуберкулез, ч
За что могут оштрафовать или закрыть общепит в 2022 году
Отменены плановые проверки, коронавирус отступает, но контролирующие органы от работы не освобождают – для предприятий общественного питания критически важным становится соблюдение санитарных требований и норм безопасности при работе с пищей.
Отступающая пандемия дарила надежды представителям общепита на активное восстановление в 2022 году. Однако февральские события и беспрецедентные санкции запустили новый экономический кризис.
Несмотря на то, что правительство 10 марта вводит мораторий на проверки бизнеса, сам документ вовсе не означает полную свободу от проверок даже в
"Травля тараканов" - почему мы таким не занимаемся.
Методик борьбы с тараканами множество. Они разнятся по эффективности, длительности эффекта и безопасности. Так почему именно «травля»?
Способов- много. Путь- один.
Механические и физические методы могут представлять опасность для человека .скорее, с точки зрения соблюдения мер личной безопасности при их проведении.
Биологические- специфические методы, в основе которых заложено воздействие на насекомое биологических инсектицидов, микроорганизмов или токсинов.
Химический метод- это воздействие на насекомое, его популяцию и среду обитания посредством инсектицидов- химических веществ, задача которых умертвить членистоногого и не до
Указ президента "О временном порядке ввоза в Российскую Федерацию пестицидов и агрохимикатов"
Президентом России В. В. Путиным 18.04.2022 года подписан Указ № 210 "О временном порядке ввоза в Российскую Федерацию пестицидов и агрохимикатов".
Согласно документу, размещенному на официальном портале правовой информации, ввоз пестицидов и агрохимикатов в РФ с 18 апреля по 1 июля 2022 года разрешен через любые пункты пропуска государственной границы РФ.
Контроль при ввозе осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Ознакомиться с документом можно по ссылке https://vk.com/wall-129411857_1998#Пестициды#агрохимия#агрохимикаты#инсектициды#акарициды
Президентом России В. В. Путиным 18.04.2022 года подписан Указ № 210 "О временном порядке ввоза в Российскую Федерацию пестицидов и агрохимикатов".<br><br>Согласно документу, размещенному на официальном портале правовой информации, ввоз...
#хассп
Недавно предприятию по доставке еды в Петропавловске-Камчатском выдали предписание, в котором было требование о маркировке столов.
НО! подписывать столы НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО по СанПиН, хотя многие маркируют
Поэтому давайте разбираться.
8 случаев маркировки в общепите:
Поступающая продукция (проверяем при поставке)
Заготовки и полуфабрикаты, которые вы готовите самостоятельно.
Готовая продукция при доставке еды и на вынос.
Разделочный инвентарь - доски и ножи.
Уборочные инвентарь - швабры, вёдра, тряпки.
Емкости для обработки зелени и овощей солевом или уксусном растворе (если нет отдельных моечных ванн)
Ем
Закупка дезсредств для образовательных учреждений Кубани была отменена прокуратурой.
"Центр снабжения и эксплуатации образовательных учреждений" Курганинского района Кубани объявил закупку моющих и дезинфицирующих средств на сумму более 670 тыс. рублей. Только вот, несмотря на то, что торги провели, школы и детсады пока товаров не получат, потому что вмешалась прокуратура.
Дело в том, что чиновники по контракту собирались получать единицы товара без указания объема. То есть поставщик мог за одни и те же деньги привезти, допустим, как полулитровую банку средства для мытья посуды, так и литровую.
Таким образом отследить насколько эффективно тратились бы средства бюджетные было бы невозможно
Региональные лаборатории исследуют клещей на энцефалит и боррелиоз
В регионах начали работать лаборатории по исследованию клещей, которых укушенные люди представляют для возможного обнаружения возбудителей клещевого энцефалита, боррелиоза и других инфекций.
На сегодняшний день выполнено более 290 таких исследований, - сообщили сегодня в Роспотребнадзоре.
"Ежегодно в России регистрируется 1600 -1800 случаев клещевого энцефалита. Во время эпидемии заболеваемость снизилась - в 2020 году было 967 случаев, в 2021 году - 1010 случаев", - рассказала "РГ" руководитель научной группы разработки новых методов диагностики природно-очаговых заболеваний ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Людмила Кара
Разработан индикатор для оценки эффективности дезмероприятий
Ученые Новосибирского Академгородка и специалисты компании OMG
предложили для контроля качества проведения дезинфекции цветовой визуализатор.
Принцип действия очевиден, краситель добавляется в дезраствор и после проведения обработки поверхность окрашивается в синий цвет.
Краситель не нужно смывать, он исчезнет сам в течение 2-3 минут, не оставляя пятен и разводов. А еще он безопасен для любых поверхностей, включая бумагу или форму медперсонала.
В ГУП МГЦД решили адаптировать функционал красителя под работы по дезинсекции. Главная цель - повышение качества работ.
Использование красителя упростит дезинфектору самоконтроль, поз
Нет комментариев