Предыдущая публикация
♨️Трюфель – это не еда.
Это чисто маркетинговая история. История о том, когда обычное становится эксклюзивным.
Почему трюфель стоит так дорого? Это редкий гриб, который растёт под землёй, его ищут специально обученные собаки или свиньи. Звучит впечатляюще, верно? Но вот вам правда: около 80% трюфелей сейчас выращивают на фермах. Они не такие уж дикие и редкие, как нам пытаются представить.
Мммм, тонкий аромат? Настоящий трюфель теряет богатый аромат за несколько дней. Всё, что мы чувствуем в трюфельных маслах, чипсах и соусах – это искусственный ароматизатор, химоза. Но нас это не останавливает. Мы думаем, что там настоящий трюфель. Мы покупаем идею дефицита и роскоши, флёр эксклюзива.
Рестораны предлагают пасту с трюфелем за €50, добавляя всего несколько граммов. И всё равно туда скорее всего добавят масло с искусственным ароматизатором, чтобы усилить аромат. Маркетинг трюфеля — это не про продукт. Это про эмоцию. И это работает. Мы не переплачиваем за трюфель только ради вкуса. Мы переплачиваем, чтобы почувствовать себя частью элиты. В этом сложно себе признаться.
Вопрос не в том, что вы продаёте. Вопрос в том, какую историю вы рассказываете. Трюфель – это еще один мастер-класс по созданию легенды.
Следующая публикация
Комментарии 1