Тесто для пирожков

300 мл тёплого молока (помните, не вода, это важно)
Яйцо
7 г сухих дрожжей или 21 г свежих
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
2 ч. ложки яблочного уксуса
+/- 550 г муки
40 г сливочного масла

Начинка:
6 отварных яиц
Зелёный лук
2 ст. ложки сливочного масла

В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо, соль, муку и замешиваем тесто. Во время замеса вливаем масло и уксус (мой секретный ингредиент). Тесто ставим на растойку.

Для начинки соединяем нарезанные яйца, лук, масло, соль, перец и формируем пирожки.

Обжариваем с обеих сторон.