ПП салат с авокадо, который точно стоит попробовать!

Многие слышали о полезности авокадо в еде. Этот экзотический фрукт является источником многочисленных микроэлементов и является одним из самых лучших фруктов для красоты и молодости. Благодаря высокой энергоценности, помогает бороться с депрессией и стрессами, нормализирует работу крови и сердца.

Авокадо Ингредиенты: Спелый авокадо – 1 шт. (около 150 г мякоти) Помидоры черри – 10 шт. Кедровые орешки – 100 г Зелень рукколы – 500 г Шпинат – 300 г Мед – 1 ст.л. (30 г) Горчица – 1 ст.л. (30 г) Приготовление:

Салат из авокадо Авокадо ополосните теплой проточной водой. Протрите насухо. Разрежьте пополам, удалите косточку ножом. Мякоть проще всего извлечь при помощи обычной столовой ложки, только при условии, что плод спелый. Чтобы кусочки моментально не потемнели, авокадо желательно опрыскать лимонным соком. Затем так же тщательно промойте водой помидоры черри, нарежьте половинками. Вместе с авокадо переложите в объемную миску для приготовления овощных салатов. Листья рукколы и шпинат перед использованием также рекомендуется тщательно промыть и просушить. Если салат готовится не в сезон, в таком случае полезнее замочить зелень в воде на несколько минут, чтобы убрать вредные нитраты. Пока вода стекает с зеленых листьев, поставьте на плиту чистую сковороду. Обжарьте на медленном огне кедровые орехи. Помешивайте постоянно, пока ядра не станут приятного золотисто-коричневого цвета. В сервировочное блюдо поверх авокадо и помидоров положите зелень, которую лучше не резать ножом, а разобрать руками. Не забудьте орехи. В качестве заправки подойдет медово-горчичный соус. Общее время приготовления салата из авокадо с помидорами черри - около 10 минут.