Дыня в сиропе на зиму. Ароматная, янтарная.

На 2 банки объемом 500мл 600 (800 если мелко резать) гр. дыни в чистом виде 1,5 стакана сахара 0,5 ч. л. шафрана 1 лимон 500 мл. воды

Приготовление

Первое, что нам нужно сделать, это выжать сок одного лимона. Процедим его через сито. Далее нам нужно сварить сироп. Для этого ставим кастрюлю на огонь, наливаем в кастрюлю 500 мл воды. Доводим воду до кипения и засыпаем в воду сахар. Даем сахару хорошо раствориться и вливаем лимонный сок, где-то 3 столовые ложки. Хорошо прокипятим и всыпаем 0,5 чайной ложки лепестков шафрана. Варим около 3-5 минут. Подготовим дыню. Ее нужно очистить от семечек. Нарезаем ее либо кубиками, либо как я, специальной лож